Receta de los Mejillones al Vino Blanco
Los mejillones son uno de los aperitivos más típicos de los bares y mesas españolas. En esta receta aprenderás a hacer mejillones con vino blanco para de esta forma salir de la rutina y no hacer siempre los típicos mejillones al vapor, en escabeche… Te sorprenderá lo sencillos que son de preparar y sorprenderás a tus invitados con un aperitivo fuera de lo convencional.
Cocinar con vino
Además de acompañar a nuestros platos en la mesa, el vino es un elemento indispensable en la creación de multitud de platos y salsas. Además de potenciar los sabores y aportar personalidad propia a los platos, el vino puede ayudar a que una salsa insípida sea excelente. Una de las cosas a tener en cuenta al utilizar el vino a la hora de cocinar es la calidad del mismo. No utilices vinos de mala calidad para cocinar.
Receta de Alitas de Pollo Fritas
Las alitas de pollo se pueden preparar de muchas formas, con salsa barbacoa, al ajillo… en esta receta te mostramos como preparar unas deliciosas alitas de pollo fritas que harán que te chupes los dedos cuando las hayas terminado. La ternura de la carne del pollo contrasta con su crujiente piel. Ideales como aperitivo, puedes escoger un aliño a tu gusto y acompañarlas de patatas fritas para convertirlas en plato principal.
Receta de Sopa de Cebollas con Tropezones
La sopa de cebolla es el plato ideal para las frías noches invernales en las que nuestro cuerpo necesita coger temperatura. Esta deliciosa y nutritiva sopa de cebolla va acompañada de tropezones de pan frito que harán que una taza de la misma sea el plato ideal para una cena caliente. Además de las virtudes antes mencionadas, es muy rápida y sencilla de hacer, por lo que no tienes excusa para no probarla.
Receta de Sopa con Conejo
A continuación te enseñaremos a cocinar una sopa de conejo con la que reponer fuerzas tras un largo día de trabajo. La carne de conejo es tierna y suave, y además contiene un gran número de nutrientes y muy bajo contenido en grasas. Esta sopa además contiene jamón serrano y un toque de vino blanco, con lo que te puedes hacer una idea de lo deliciosa que debe estar. Sorprende a los tuyos con esta sabrosa receta.
Receta de Carne al Toro
La carne de toro es una de las grandes desconocidas de la gastronomía española que poco a poco va siendo más común encontrarlo en bares y restaurantes. Típico del sur de España, sobre todo en Andalucía, la carne de toro tiene varias formas de prepararla y varias cosas que debes saber. A continuación te mostramos como preparar un plato casero de carne de toro con el que descubrir un nuevo tipo de carne si todavía no la conoces.
Cuánta bebida comprar para una fiesta o reunión
Siempre que hay una celebración especial resulta un verdadero quebradero de cabeza calcular el número de invitados y la cantidad de bebida que tenemos que comprar para que no falte de nada y no pasarnos del presupuesto o gastar lo menos posible. A continuación te mostramos una serie de cosas a tener en cuenta que te ayudarán a hacer un presupuesto aproximado de la cantidad de bebida que debes comprar para que tu fiesta o reunión sean perfectos.
Receta de Risotto con Langostinos
El risotto es un plato típico de la gastronomía italiana cuya base es el arroz. Su consumo está muy extendido en el país de la bota, y existen multitud de variantes y acompañamientos. La diferencia entre el risotto y nuestra paella es que el rissoto suele ir acompañado de salsas o resulta más caldoso. En esta receta te vamos a enseñar a preparar un risotto de langostinos y camarones que hará las delicias de toda la familia.
Combinación de vinos con los platos navideños
Utilizar bien un vino que vaya a los platos que vamos a tomar, no es tarea fácil y hacer una mala combinación hará que el plato que estemos degustando no quede igual de sabor y no lo disfrutemos de la misma manera. Así pues, tanto en Navidad (que se comen diversos platos) o como en cualquier cena o almuerzo, os vamos a indicar algunos vinos que van bien con carnes, pescados, marisco, etc… Es sólo una referencia para aciertes.
Receta de Mejillones a la Marinera
Los aperitivos son muy importantes en la cocina española y los entrantes que tomamos en una reunión son los que nos dicen cómo van a ser los siguientes platos que vamos a tomar. El marisco es un aperitivo ideal y muy sofisticado. Los mejillones son muy gustoso y ricos en hierro. Solemos hacerlos al vapor, pero te vamos a dar la receta de cómo hacerlos a la marinera, una salsa suave y jugosa que potenciará el sabor de los mejillones.