Receta de Patatas Asadas con Tomillo
Las patatas son siempre la guarnición perfecta y la más utilizada. Pero casi nunca le damos el protagonismo que necesita en platos únicos de patata. Esta vez vamos a cocinar unas patatas asadas como principal y con un sabor muy agradable, gracias a las hierbas de tomillo. Un plato muy mediterráneo donde se suele consumir con frecuencia. Podemos usar manteca en vez de mantequilla y acompañar con salsa ali-oli. Riquísimas.
Receta de Filete de Atún a las Hierbas
Un segundo plato ideal y sano es uno de pescado. Si el pescado es una fuente de hierro y magnesio que mejor que el atún, ya que no lleva espinas y su sabor es inconfundible. Y hacerlo a las hierbas ya le da un toque único y muy gustoso que dejará a todos con la boca abierta. Puedes escogerlo fresco o congelado, y acompañarlo de unas verduras salteadas. Las dietas no son nada aburridas con este tipo de platos.
Receta de Chipolatas con Bacon a la Plancha
Un plato muy sorprendente y agradable al paladar para dejar sorprendidos a tus invitados en una barbacoa o reunión, como un delicioso entrante caliente o bien puedes usarlo para acompañar alguna verdura o arroz en un primer plato. Es el caso de estas chipolatas que derivan de Francia y no son más que unas salchichas encebolladas. Al liarlas con bacon tienen muy buena presentación y están muy sabrosas. Seguro que te encantará.
Receta de Champiñones con Pimientos Verdes
En las reuniones familiares o de amigos nos encanta picar antes de comer y tomarnos un aperitivo. Poner algunos platos como entrantes en la mesa para que vayan picando algo antes de los platos principales. Uno de esos platos podría ser perfectamente estos deliciosos champiñones con pimientos verdes. Un salteado muy rico y muy sano que gustará a todo el mundo y te felicitarán por ello. Eso sí, mejor sírvelo caliente con un buen vino blanco.
Receta de Carne con Zanahorias y Cebolla al Horno
Otro de los platos estrella y muy elaborados es cualquier tipo de carne horneada con cebolla y zanahorias. El horno siempre es un elemento indispensable donde nos aseguramos resultados positivos para nuestros platos. El resultado siempre va a ser los ingredientes y el tiempo que añadimos a la cocción. Puedes elegir cualquier tipo de carne troceada (pollo, cordero, magra, ternera) y con estos vegetales que dan un sabor muy agradable, tendrás un plato de éxito.
Receta del Salmón a las Finas Hierbas
Si quieres sorprender con un sabrosísimo segundo plato de pescado, que mejor que unos filetes de salmón para degustarlos. El salmón es un pescado azul muy típico en la europa del norte y que tiene un sabor muy peculiar. Podemos cocinarlo de muchas maneras, pero a las finas hierbas le daremos un sabor más intenso y sobre todo menos calórico y por lo tanto más sano. Con un vino blanco de aguja va a la perfección. Y con unas patatas o verduras salteadas queda genial.
El tomillo, fuego herbal
Es tomillo es mucho más que una planta y es por ello que es esencial en muchos platos de la cocina mediterránea. Ya que crece y abunda en esta zona, el tomillo es un excelente potenciador de sabor para las carnes o pescados, incluso para vegetales, arroces, sopas y salsas. En este post te adentramos más en su historia y en qué lo utiliziban civilizaciones antiguas. Además de las propiedades que tiene y lo bien que salen nuestras comidas con este condimento.
Receta de la Salsa de Nueces
Como en post anteriores te vamos añadiendo salsas para carnes, ésta es otra de esas salsas que dejará con la boca abierta a tus comensales cuando coman un buen plato de carne de vacuno asada. La salsa de nueces es una salsa cremosa y suave de intenso sabor, que hace más divertida la ingesta de carne roja. Cualquer carne de vacuno, jabalí, etc… hará las delicias a esta jugosa salsa y será uno de los platos estrella de tu mesa.
Receta de las Costillas de Cerdo al Vapor
Este delicioso plato de carne, hará que saborees hasta los huesos de las costillas de cerdo. Muy sanas por su forma de hacer, donde apenas llevan grasa ya que se no lleva nada frito y está todo hecho en crudo. Aunque el cerdo es una carne prohibida en las dietas, puedes sustituirla por cordero, pero la grasa que lleva el cerdo tampoco te hará daño, todo lo contrario. Este plato es muy sano y rico y es ideal en una reunión familiar, donde puedes degustar este exquisito plato acompañado de una buena ensalada como primero o como menestra y sobre todo, un buen vino tinto.