Receta de Filetes de Caballa en Adobo
El pescado debe ser una parte fundamental en nuestra dieta, y en muchas ocasiones no lo comemos lo suficiente, por eso te traemos esta rica receta con la que vamos a cocinar caballas en adobo. En la preparación de este plato vamos a quitar todas las espinas del mismo, por lo que además de ser sano y saludable, se lo podremos dar a comer a los más pequeños de la casa sin miedo a que encuentren espinas.
Receta de Pechuga de Pollo con Leche
Si tienes unas pechugas de pollo en casa y quieres hacer un plato rico y divertido porque estás cansado/a de hacerlo a la plancha o al horno, entra en el post y anota esta receta que es muy fácil de elaborar, con ingredientes que tendrás a mano y te quedará un delicioso plato con unas simples pechugas de pollo. Si tienes invitados los vas a sorprender, acompáñalos de arroz blanco o patatas y un buen vino tinto. Tendrás una comida o cena de lujo.
Receta del Salmón a las Finas Hierbas
Si quieres sorprender con un sabrosísimo segundo plato de pescado, que mejor que unos filetes de salmón para degustarlos. El salmón es un pescado azul muy típico en la europa del norte y que tiene un sabor muy peculiar. Podemos cocinarlo de muchas maneras, pero a las finas hierbas le daremos un sabor más intenso y sobre todo menos calórico y por lo tanto más sano. Con un vino blanco de aguja va a la perfección. Y con unas patatas o verduras salteadas queda genial.
Hierbas en la cocina
El maravilloso mundo de las hierbas y sus propiedades en un post informativo muy interesante, donde te mostraremos los distintos tipos de hierbas que se utilizan en la cocina desde la antigüedad y sus propiedades como la manera de conservarlas cuando hacemos alguna salsa, en sal o secas. Las hierbas son fundamentales en una cocina, ya que dan aroma y sabor a nuestros platos. Sin ellas la vida culinaria sería muy aburrida y sosa.
El romero, rocío del mar
Vamos a hablarte de esta planta como condimento alimenticio y que es tan nuestra como el mar mediterráneo. Te enseñaremos que el romero hoy día lo cultivan muchos países pero que lo descubrieron aquí, y que a parte de ser una planta aromática para nuestro hogar, es un excelente condimento que da sabor a nuestros platos típicos como el arroz y conejo, entre otros. Además tiene propiedades medicinales, por lo que te va a ser muy interensante.
Receta de la Salsa de Nueces
Como en post anteriores te vamos añadiendo salsas para carnes, ésta es otra de esas salsas que dejará con la boca abierta a tus comensales cuando coman un buen plato de carne de vacuno asada. La salsa de nueces es una salsa cremosa y suave de intenso sabor, que hace más divertida la ingesta de carne roja. Cualquer carne de vacuno, jabalí, etc… hará las delicias a esta jugosa salsa y será uno de los platos estrella de tu mesa.
Receta del Conejo al Salmorejo
Este plato de conejo al salmorejo es típico de la zona de andalucía y tiene un agradable sabor que será la delicia de tu segundo plato en la mesa. Acompañado de unas patatas fritas y un buen vino tinto, hará que tu velada sea agradable y positiva para tus invitados.
Si te gusta la carne de conejo que es suave y blanca y la forma de hacerlo al salmorejo, que es una crema de origen cordobés, que se sirve fría, te encantará este plato. Pero el conejo no va ligado a la crema, sino que es una especie de salsa aliñada a la carne.