Receta de la Salsa de Mostaza
Si te gustan las carnes a la plancha con una salsa cremosa, ésta es tu salsa. Deliciosa salsa a la mostaza, con sabor intenso pero rebajado gracias a la nata. Su textura es suave y cremosa, y le da un toque muy sabroso a cualquier carne roja e incluso a las blancas. Puedes utilizarla como condimento para cualquier ingrediente a tu gusto, pero con las carnes quedan muy ricas.
La salsa a la mostaza tiene su origen en Francia, y es famosa por su mostaza de Dijon, que es intensa pero más cremosa con un sabor muy peculiar, por eso si pones esta mostaza te saldrá una salsa única.
Receta de los Macarrones a la Pimienta Verde
Éste es un plato de pasta muy fácil de hacer y con un punto picante que le da pimienta verde que, hará que no sea un plato de pasta cualquiera. Con un poquito de jamón y champiñones frescos (intenta que los ingredientes sean siempre frescos para degustar su verdadero sabor), son los ingredientes idóneos para hacer unos procciuto e funghi como también se le conoce a este plato de pasta. Es por ello que siempre insistimos en el equilibrio de los ingredientes, para que éstos no resulten pesados.
Añade un poco de queso parmesano y están deliciosos.
Receta del Pollo en Escabeche
El pollo en escabeche es un delicioso plato que proviene de los árabes que habitaron nuestro País. Ellos trajeron el escabeche que consistía en marinar el pescado o la carne en un precocinado de vinagre, vino, laurel y pimienta.
Aunque su palabra viene del catalán “escabetx” que deriva del árabo-persa. Pero esta técnica culiniaria, se desarrolló en otros países árabes además de en Persia.
Como veis, la gastronomía española está llena de historia y tradiciones árabes, persas, turcas, italianas, latinas y cristianas. A su vez, los españoles llevamos el escabeche a países latino americanos cuando llegamos a nuevas tierras.
Pero es un plato exquisito que te encantará.
Receta del Cóctel Bloody Mary
El cóctel sangriento como muchos lo llaman y esque hay varias versiones sobre esta famosa bebida que consiste en partes iguales de vodka y jugo de tomate.
Realmente, fue creado en Francia por Fernand Petiot en 1920 y no es norteamericana como muchos creen. Más tarde evolucionó en E.E.U.U. donde Petiot se trasladó a Nueva York como jefe de bar en un hotel y allí le añadió sal, limón y tabasco. Unos dicen que un amigo de Petiot le puso el nombre porque le recordaba a una chica que conoció en el Bloody Club, pero otros lo atribuyen a María Tudor, que la llamaban María sangrienta.
Receta del Codillo de Cerdo
El codillo de cerdo es un plato típico y muy común en la gastronomía alemana. Su manera de cocerlo hace que sea una maravilla comer esta carne, pues con tiempo y empeño, se deshacerá en tu boca y te sorprenderá lo rica que está la piel tostada de esta carne. Jugosa y melosa, nadie imaginaba que esta carne podría dar estos resultados, y esque los alemanes entienden mucho de codillo y lo hacen como nadie. En una barbacoa o en una reunión familiar sorprende a los tuyos con este segundo plato acompañado de un buen vino tinto o de una buena cerveza alemana.
Receta del Cordero a las Hierbas
El cordero a las hierbas es un plato muy común en reuniones familiares o fiestas como la Navidad, la Pascua o el Ramadán.
La sabrosa carne del cordero la realza todavía más la distinta mezcla de hierbas y especias, que hace que este plato sea motivo de reunión y de degustar una sabrosa comida en buena compañía.
Además, es un plato con poca grasa, rico en proteínas, aunque lo suelen acompañar de patatas guisadas o al vapor, puedes degustarlo sin problemas si estás haciendo una dieta. Si no has probado este plato, anímate a cocinarlo y te sorprenderás.
Receta del Conejo a la Valenciana
Una manera más de hacer esta sabrosa carne. Típica como su nombre bien indica del levante español, el conejo es una carne que se come mucho en esta preciosa tierra, debido a la cantidad de montes y vegetales que son alimento de estos animales.
El conejo a la valenciana destaca por ser un plato que hacían “las abuelas” cocido en olla de barro, y una picada con su propia carne, le da un sabor exquisito y sensacional que hará que este plato típico sea una verdadera delicatesen. Se puede acompañar de buen vino tinto o blanco y es un 2º plato ideal para una reunión familiar.