Receta de la Lasaña de Carne
La tradicional lasaña italiana y auténtica es ésta, la de carne. Allí en Italia se suele tomar del otoño hasta la primavera, y el secreto de este plato es tener una buena carne fresca picada de cerdo y ternera, una buena bechamel sabrosa y jugosa y gratinarla al punto para que quede crujiente y tierna por dentro.
Se suele tomar como primer plato, acompañado de un buen vino italiano de la Toscana, aunque de igual forma uno español será éxito asegurado.
Al tomar lasaña como primero, el segundo plato ha de ser más ligero ya que la bechamel queda algo pesada.
Receta del Pollo relleno
El pollo relleno es una comida típica en celebraciones familiares religiosas, como la Navidad, o el día de acción de gracias americano. El relleno puede ser diferente según en qué lugar o País te encuentres, incluso puede ser pollo o pavo. Pero de igual forma, es una manera de cocinarlo muy divertida, donde el pollo tiene un exquisito sabor, que pasa a un segundo plano, gracias al relleno de éste. Como su carne es blanca y suave, podemos rellenarlo con sabores más intensos, pero te vamos a dar una receta que es ideal para estos tipos de platos. Te gustará.
Receta del Rollo de carne
Una manera diferente de hacer la carne, en países árabes como Turquía, se hizo muy famoso el Kebap, de ahí que apareciera después este plato que es muy parecido a la elaboración de la carne del Kebap.
El rollo de carne tiene la dificultad de amasarlo todo bien y el secreto está en prensarlo muy bien, de ahí que el sabor de la carne se la damos con los condimentos que mezclamos con la carne y las hierbas que utilicemos. Pero de igual manera es un plato muy sabroso que con cualquier salsa (picante, barbacoa, blanca, etc…) o incluso sola, está exquisita.