Receta de Pan de Ajo
En España llamamos pan de ajo a un trocito de pan tostado con aceite y ajo picado y después horneado. Una manera muy sencilla de tomar esta delicia para el desayuno o para acompañar con algún otro condimento. En Italia el pan de ajo es igual pero con masa de pizza y en China con otro tipo de pan. Como podemos observar todos contienen lo mismo pero de distinta base. Te enseñaremos a hacerlo en casa para que degustes de esta sencillez tan sabrosa.
Receta de Salsa de Tomate Casera
A veces en la cocina no tenemos tanto tiempo para preparar todo y echamos mano de botes con salsas ya preparadas para facilitarnos el trabajo. Aunque el trabajo que terminamos es bueno, podría ser excelente si fuéramos nosotros mismos quien hiciera todo casero. Pero si tienes un poquito de tiempo y esta salsa no cuesta nada, es mejor preparar una salsa de tomate casera para que tus platos sean de 10. Esta salsa es muy consumida por lo que terminarás satisfecho/a.
Receta de sardinas con ajo y perejil al horno
Las sardinas son el pescado azul que más potasio y hierro contiene, por lo que es ideal para los niños y gente mayor. Normalmente se comen a la plancha que están riquísimas, pero dejan mucho humo cuando las hacemos y no las comemos tanto por ello. Nosotros que tenemos el mediterráneo podemos saborear de las mejores sardinas, por lo que hacerlas con esta receta al horno con ajo y perejil, no es molesta para la cocina y es un plato muy sano y rico.
Receta de la Salsa Tártara
La salsa tártara es originaria de Francia y es una delicia para las ensaladas y acompañar al pescado y algunas carnes. Tiene un sabor muy peculiar y es básicamente una mayonesa. La historia nos dice que su nombre proviene de los tártaros, una tribu mongola donde se componían por jinetes salvajes. Aunque en Francia se la considera así porque en francés, tártaro significa crudo. De todas formas es una deliciosa salsa para algunos platos.
Hierbas en la cocina
El maravilloso mundo de las hierbas y sus propiedades en un post informativo muy interesante, donde te mostraremos los distintos tipos de hierbas que se utilizan en la cocina desde la antigüedad y sus propiedades como la manera de conservarlas cuando hacemos alguna salsa, en sal o secas. Las hierbas son fundamentales en una cocina, ya que dan aroma y sabor a nuestros platos. Sin ellas la vida culinaria sería muy aburrida y sosa.
Receta del Hummus de Garbanzos
La receta de esta salsa es indicada para aquéllas personas que quieren mantener la línea o están haciendo alguna dieta para perder peso. El hummus se suele hacer con el fin de mojar en alguna rosquilla o tostada integral, incluso en alguna verdura (por ejemplo la zanahoria a tiras o el pepino). Hay quien le añade tofu a esta receta, que no le da sabor, pero aumenta sus nutrientes.
Suele ser como cuando comemos nachos con guacamole, pues el hummus es igual pero con algo que no engorde. No se caracteriza por su gran sabor, pero es suave y hace que las verduras queden más divertidas.
Receta de las Chuletas de Cordero Asadas con Base de Patatas
Esta receta rica y sabrosa es ideal para una dieta sana y equilibrada, ya que no contiene grasa y se hace todo en crudo en el horno.
Las chuletas de cordero horneadas bajo la base de patatas y tomate le da un sabor único y al mismo tiempo las patatas salen muy tiernas gracias al jugo que tira la carne y el tomate.
Además es un segundo plato ideal para una reunión de amigos o familia, ya que te ocupa poco tiempo de hacer. Si lo acompañas con un buen vino tinto potenciará su sabor y hará que tu velada salga triunfadora.