Receta de los Bucatini a la Matriciana
La receta de los bucatini a la matriciana ha recorrido medio mundo ya que se puede combinar con todo tipo de pasta, como los espagheti, aunque es mucho mejor hacerlo con una pasta gruesa como son los bucatini, que son más gordos y cortos que los espagheti además de más cortos. Una receta que sin duda sorprenderá a tus comensales por su sabor explosivo gracias al toque picante de la salsa matriciana.
Receta de los Macarrones 4 Quesos
Si eres un amante de la pasta, probablemente habrás probado los macarrones a los 4 quesos en alguna ocasión. Lo que hace especial esta receta es que conseguirás un sabor y texturas diferentes a la receta convencional. Ideal para los amantes de la pasta y especialmente para quienes les gusta el queso. Prueba la receta y te sorprenderá la diferencia.
Receta de la Ensalada Mediterránea con Pasta
Esta ensalada reúne lo mejor de la dieta mediterránea. Verduras frescas, pasta fría y aceite de oliva entre otros ingredientes hacen de esta ensalada una gran opción para comer sano. Dado su equilibrado aporte de hidratos de carbono y proteínas se puede consumir incluso sin acompñar ningún plato, especialmente a la hora de cenar, en la que es aconsejable comer platos ligeros y saludables.
Cómo cocinar espaghetis al dente
¿Verdad qué da rabia cuando por el tiempo cocción o cualquier otra cosa nos salen mal los espaguetis? La cocción de la pasta es algo que mucha gente se toma a la ligera, y no debe ser así. Dependiendo de lo bien cocida que esté, el plato cambiará como de la noche al día. Con el truco que te enseñamos nunca más se te pasarán los espaguetis o saldrán pegados.
Receta de Espaguetis con Pollo en Salsa de Soja
La pasta es uno de los iconos de la cocina italiana. Se ha hecho tan popular por su gran versatilidad y por su alto valor nutricional. Vamos a cocinar unos ricos espaguetis con pollo en salsa de soja. La soja le aporta un toque exótico, lo que le convierte en un plato de pasta diferente. Recuerda que si lo prefieres puedes utilizar otro tipo de pasta como macarrones, tallarines… en lugar de espaguetis.
Receta de Tallarines frescos con Salsa de Tomate
La pasta fresca es una de esas cosas que a pesar de ser muy laboriosas de preparar, una vez se comprueba el resultado final ya no se cambia por nada. Eso te pasará si te atreves a hacer la receta que te proponemos, puesto que te vamos a enseñar a hacer unos ricos tallarines frescos hechos por ti mismo, con salsa de tomate. Una vez hecha la pasta únicamente añadiremos la salsa y ya tendrás tu plato listo.
Receta de Rigatoni con Langostinos al Ajillo
El rigatoni es una clase de pasta italiana con forma de tubo que se distingue por sus estrías con las que ofrece una superficie de adherencia mucho mayor a salsas, con lo que resulta mucho más sabroso que otros tipos de pasta. Acompañaremos nuestros rigatoni de un delicioso ajillo y unos exquisitos langostinos, con lo que nuestro plato de pasta será muy sabroso y saludable. Prueba este tipo de pasta y te sorprenderá lo sabrosa que resulta.
Secretos para congelar pastas
Congelar los alimentos es la mejor manera de conservarlos para consumirlos en otro momento, es por eso que debemos saber algunos trucos para que la manera de congelación sea la correcta y conserve así todos sus nutrientes y su sabor. Congelar las pastas es muy sencillo pero debes saber cómo hacerlo según su cocción o tipo de pasta. Las frescas y rellenas, las secas, los ñoquis, salsas, etc… De esta manera volverás a tomar tu plato favorito como recién hecho.
Receta de Macarrones con Limón y Pollo
Como hemos dicho siempre, la pasta es el ingrediente perfecto para combinarlo con cualquier condimento y que nos salga un plato exquisito. Como se toma frío o caliente y en cualquier lugar de la mesa (ensalada, primer plato, segundo plato, guarnición, etc..) si elaboramos un plato de pasta no necesariamente tenemos que tener muchos ingredientes ni salsas costosas para que nos salga rico. Es el caso de este sabroso plato de pasta con pollo y limón.
Receta de Macarrones al Roquefort
La salsa roquefort es una salsa francesa, y empezaron a utilizar esta salsa para las carnes rojas. Como fue tan exitosa y la cocina internacional ayudó a conocerla, se le añadió esta salsa a la pasta, aunque no se sabe si fueron los franceses o los italianos quienes lo hicieron. De igual manera queda una salsa cremosa y fuerte de sabor, aunque está rebajado el roquefort gracias a la nata. Si la flambeas con coñac te quedará exquisita y única.