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Receta de Lasaña Napolitana
Publicado el 26 de Enero, 2010 chely Sin comentariosHoy vamos a preparar una deliciosa comida. Además de fácil, va a ser consistente, y cargada de ricos ingredientes. Vamos a preparar una lasaña napolitana. Prepárate para disfrutar de un sabor extraordinario, con una mezcla de carne y verduras insuperable, además de otros condimentos que le aportarán un sabor único.
Ingredientes:
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1 paquete de placas de lasaña
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300 gr de cerdo picado
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1 cebolla pequeña
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1 zahanoria
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2 dientes de ajo
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50 gr de jamón
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150 ml de vino tinto
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1 lata de tomate triturado
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75 ml aceite de oliva
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700 gr ricotta
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125 gr de parmesano
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600 gr de mozzarella
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Apio
Modo de elaboración:
Para hacer esta receta más facil, compraremos las placas de lasaña en un supermercado. En una cazuela, calentaremos el aceite de oliva. Añadiremos el jamón picado, y todas las verduras. Dejaremos la cazuela unos 15 minutos cociendo. Después de este tiempo, añadiremos la carne picada, y dejaremos unos 10 minutos más en el fuego. Ahora añadiremos el tomate picado y el vino tinto, y dejaremos cociendo durante una hora más.
Después de este tiempo ya podemos reservar. Ahora, en un bol aparte, mezclaremos la ricotta y el parmesano. En una fuente de cristal, extenderemos una primera lámina de lasaña. Ahora, iremos añadiendo los ingredientes: primero una capa de carne y verduras, luego una de ricotta y parmesano, y por último una de mozzarella. Pondremos otra lámina de lasaña, y volvemos a repetir, y volvemos a cubrir. Precalentamos el horno a 200º, y lo introducimos en el mismo durante unos 20 minutos, hasta que esté bien doradito. Tan fácil y tan rico.
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Receta de Aperitivos con Pesto
Publicado el 8 de Enero, 2010 chely Sin comentariosHoy vamos a preparar una salsa típica mediterránea, del pais de la pasta. El peso es una salsa italiana de color verde que se prepara machacando hojas de albahaca frescas en un morero. Es una salsa clásica italiana muy utilizada para acompañar pasta. Asimismo, se puede untar en pan, y presentarse como aperitivos. Hoy preparamos aperitivos de pesco clásico.
Ingredientes:
- 50 gr de hojas de albahaca frescas
- 50 ml de piñones
- 3 dientes de ajos
- 120 ml de aceite de oliva
- 100 gr de queso parmesano
- 20 gr de queso pecorino
Modo de elaboración :
Es una salsa sabrosa muy fácil de elaborar. Solo necesitas un mortero, y unos cuantos ingredientes. Lo primero que hacemos es triturar las hojas de albahaca, junto a los dientes de ajo, y los piñones. Removemos y trituramos en el mortero hasta que obtengamos una pasta homogénea y consistente. A esta masa le añadiremos el aceite de oliva, y seguiremos batiendo para darle una textura agradable al gusto. Iremos añadiendo poco a poco el aceite, y seguiremos batiendo hasta conseguir una salsa perfecta.
Por último, solo queda añadir los quesos. Los añadiremos a trozos, y removeremos suavemente. Si queréis darle un toque picante, podréis salpimentar, y el sabor será aun más intenso, si cabe. Podeis utilizar esta salsa para acompañar a la pasta, o como en este caso, podéis untarlo en pan o en tostas crujientes, y servirlo a modo de aperitivos. Asi que, cortaremos pan en rodajas, no muy finas, y pondremos una capa generosa de la salsa que acabamos de hacer. El sabor de nuestro aperitivo será extraordinario.
Recetas de Aperitivos Aceite de Oliva, Ajos, Parmesano, Pecorino, Pesto, Piñones, quesosSi te ha gustado o sido útil esta entrada siéntete libre de suscribirte a nuestro Feed RSS
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