Receta de la Crema de Puerros con Espárragos
Las cremas son el primer plato idóneo para empezar en una mesa. A todo el mundo le gusta y son muy sugerentes.
Los puerros son unas verduras muy suaves pero de sabor intenso, por lo que la crema de puerros suelen ser muy solicitadas en los mejores restaurantes de muchos países. Y si le agregamos unas yemas de espárragos trigueros, que tienen un sabor más suave para así no tapar el sabor del puerro, mucho mejor.
Las cremas además, contienen muchas vitaminas por lo que son ideales para niños y mayores. También son platos estrellas para vegetarianos y gente que hace deporte.
Receta de las Croquetas de Atún
Te hemos dado la receta de algunas croquetas ya, así que hoy te daremos las de atún, para que sigas sorprendiendo a los tuyos y vean que cada vez sorprendes con croquetas nuevas.
Las de atún quedan muy gustosas gracias a este pescado, que poco necesita para intensificar el sabor de las cosas. Las croquetas tienen su origen en España, aunque se desconoce la procedencia exacta, ya que se cocina por igual en todo el país. Siempre te recordamos que el rebozado es importante para que sean especiales y la forma te la dejamos a tu gusto. Una buena bechamel también es importante, así que ármate de valor y prueba éstas.
Receta de las Migas a la Extremeña
Las migas de pan es un plato muy español que se cocinaba mucho en tiempos de posguerra por sus escasos ingredientes y mayoritamiente como condimento el pan duro. Las migas suelen ser un plato que puede variar en sus ingredientes, pero el principal es el pan y el aceite. La diferencia de las migas extremeñas es que lleva pimiento verde y pimentón picante, que le da un sabor exquisito y muy de la tierra.
Antiguamente se tomaba como plato principal, pero puede tomarse como una tapa (plato reducido) o como primer plato. Con un buen vino tinto están exquisitas.
Receta de la Brandada de bacalao
Estas brandadas son exquisitas y vienen muy bien en un evento importante o reunión, donde tus invitados quedarán muy satisfechos y los sorprenderás con este plato, que puedes sacar como entrantes, tapas o pinchos. Para un cóctel también viene genial, ya que queda muy chic el gratén de bacalao con patatas.
Es una manera diferente de recibir a tus invitados y quedarán muy satisfechos. Con un buen vino blanco seco intensifica su sabor y quedan muy crujientes y sabrosos. Si no sabes qué hacer para sorprenderlos, este será tu plato porque está delicioso y muy sabroso.
Receta del Ajo Blanco
El ajo blanco es una sopa típica de la Comunidad andaluza, concretamente de Córdoba tiene su origen.
Se ha convertido en uno de los principales platos de la gastronomía andaluza y de toda España. Es una sopa suave de sabor intenso, además de ser una de las pocas sopas frías que existen.
Ideal para el verano y sofocar el calor, esta sopa junto con el gazpacho andaluz, son la clave de unos platos ricos en vitaminas, purificantes y refrescantes de la cultura anduluza. Se puede servir con unos trozitos picados tomate y pimiento y pan, dependiendo la zona donde lo tomes.
Receta de las Albóndigas de Cordero y Salchichas
Estas albóndigas de cordero, son también típicas de la comida india y musulmana. Originariamente, las salchichas también eran de cordero, llamadas mergez, bastante especiadas y muy sabrosas. Pero como todo evoluciona y la comida internacional se va occidentalizando también, se empezaron a sustituir las mergez por salchicas de cerdo, que son más fáciles de conseguir y le da un nuevo contraste de sabores al ser dos tipos de carne.
De cualquier forma, ambas son unas delicias de este tipo de cocina, y su salsa, muy suave, hará que se convierta en agrado tu mesa.
Recetas de las Albóndigas con Jamón y Curry
Las albóndigas, bolitas de carne picada con huevo y algún que otro condimiento, son muy comunes en la gastronomía española. Se suelen hacer en salsa y en esas salsas está la variedad de estos platos. Pero las albóndigas con jamón y curri no son una receta española, sino de origen indio, los católicos que allí habitaban y comían carne de cerdo, solían hacer esta salsa que salía muy sabrosa.
La comida india más internacional, ya está exportando estos platos de éxito por todo el mundo. Y no te decepcionará, pues es una salsa diferente de hacer estas albóndigas, muy rica y deliciosa con sabor a oriente.
Receta de las Croquetas de Bacon
Las croquetas siempre son una tapa que gusta a todo el mundo y abre boca para el siguiente plato.
Siempre decimos que como “las de mi madre ninguna” pero sí es verdad que las hay de muchas maneras de hacer. Las hay de pollo, jamón, verduras, pescado y hasta de distintas formas como alargadas o redondas. Pero el secreto de las croquetas es un buen empanado y un relleno sabroso. Por eso hoy las vamos a hacer con bacon, que le da un sabor fuerte a carne y la nuez moscada es idónea para estos sabores. Te encantará.