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Recta de Wok de Pollo al Curry
Publicado el 13 de Abril, 2010 chely Sin comentariosHoy vamos a preparar un delicioso plato de comida oriental, sin necesidad de ir a un restaurante de comida wok. Prepara tu cocina que hoy cocinamos un delicioso y típico plato japonés: wok de pollo al curry con verduras. Una mezcla única y muy sabrosa.
Ingredientes:
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250 gr de filetes de pollo
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1 calabacín
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1 cebolla pequeña
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1 zanahoria
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Setas
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Pimiento
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Curry
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Perejil
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1 vaso de nata líquida
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Pimienta
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Sal
Modo de elaboración:
Es una comida muy fácil de hacer, y si sigues unos pasos, te quedará como si fuera un wok original, preparado en un restaurante oriental. Además el curry le dará un toque muy sabroso y picante. Primeramente, empezaremos lavando y cortando el calabacín, la zanahoria la cebolla y las setas. Después de cortarlo todo en juliana, lo reservaremos. Y ahora cogeremos los filetes de pollo. Para hacerlo más fácil a la hora de comer, cortaremos los filetes previamente lavados, en tiras o cuadrados medianos, y le echaremos sal y pimienta a nuestro gusto.
Cogeremos una sartén que sea antiadherente (si teneis wok, mejor) y pondremos los trozos de filetes a dorar, hasta que cojan un color agradable. A esta sartén, y cuando estén dorados, añadiremos las verduras, hasta que se cuezan. Una vez qué todo muy bien caliente, añadiremos el curry a nuestro gusto, y un poco de nata líquida. Removeremos todo, y ya solo nos queda por añadir el perejil picado. Después de esto, reservaremos, y serviremos bien caliente, en un plato cuadrado para una mejor presentación. Y ya puedes preparar de este exquisito plato.
Cultura Calabacín, Cebolla, Curry, Filetes de pollo, Nata líquida, Perejil, Pimiento, Setas, Wok, Zanahoria
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Receta de Sopa de Castañas y Zanahoria
Publicado el 8 de Enero, 2010 chely Sin comentariosPara esta noche vamos a preparar una deliciosa y apetecible sopa. Vamos a mezclar varios sabores que de su conjunto saldrá el más extraordinario consomé, para una de estas noches frías de otoño. Es lo que se apetece ahora. Un poco de sopa, y con su sabor y el calor, la cena nos sentará mejor. Toma nota. Preparamos una sopa de castañas y zanahoria.
Ingredientes:
- 400 gr de castañas
- 2 lonchas de bacon
- 20 gr de mantequilla
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 puerro
- 1 L caldo de pollo
- 5 cucharadas de nata líquida
- Sal
- Pimienta
Modo de elaboración:
Vamos a hacer una sopa consistente a la vez que original y muy innovadora. Mezclaremos unos ingredientes que nunca antes habíamos introducido juntos en ningún caldo, ni en ningún guiso. Primeramente, Pondremos a hervir las castañas, durante unos 10 minutos, con una raja en la piel más externas. Una vez pasado este tiempo, las pelaremos. Se hará facil una vez que haya hervido el agua. Ahora cogemos el bacon y lo picamos, siempre y cuando le hayamos quitado la parte más grasa de la loncha. Lo rehogaremos en mantequilla, a lo cual le añadiremos la cebolla picada.
Vertiremos la parte blanca del puerro cortado a la juliana, así como la zanahoria picada. Lo rehogamos todo, y a continuación, añadimos las castañas. Removeremos todo enérgicamente, para que todos los sabores se mezclen, y lo dejamos hacer al fuego durante unos minutos. Ya solo nos queda añadir el caldo, y dejar que hierva. Esto nos llevará una hora. Una vez que las castañas estén blandas, lo retiraremos del fuego, y lo batiremos todo. Un poco de nata líquida añadida, y un poco de pimienta y sal. Lo demás es sentarse a la mesa y disfrutar de la sopa que hemos elaborado.
Recetas de Sopas Bacon, Caldos, Castañas, Mantequilla, Nata líquida, Sopas, ZanahoriasSi te ha gustado o sido útil esta entrada siéntete libre de suscribirte a nuestro Feed RSS
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