Receta de Ensalada Caprese
La ensalada caprese es típica de la cocina italiana cuyos ingredientes principales son el tomate y la mozzarella. Las hojas de albahaca le aportan un toque de frescor a la ensalada a la que se le pueden añadir otros elementos como aceitunas, queso rallado… Esta sencilla ensalada dará a tus comidas un toque diferente. Una de las curiosidades de esta ensalada es que sus colores (rojo, verde y blanco) son similares a los de la bandera italiana.
Receta de Lasaña Napolitana
La lasaña es un plato típico de la cocina italiana que gusta a toda la familia por su sabor y cremosidad. En esta receta te enseñaremos a preparar una deliciosa lasaña napolitana cuya base principal es la carne de cerdo y un buen número de verduras. Todo esto unido a su deliciosa salsa y el queso fundido, hacen que este plato sea irresistible. Adapta la receta a tu gusto y verás como todos se chuparán los dedos.
Receta de los Escalopes de Ternera a la Parmesana
Los italianos inventaron el escalope (filetes de ternera, pollo o cerdo empanados) que a su vez añadieron unas salsas a esta carne empanada para tuvieran más y mejor sabor y quedaran más blandita. La salsa o crema parmesana como su nombre indica está hecha a base de queso parmesano, por lo que queda muy sabrosa y mucho más suave de sabor en la salsa.
El escalope en sí puede tomarse solo, pero con esta salsa obtendrás un exquisito segundo plato que quedará ideal con unas patatas fritas o panadera, o incluso con un puré de patatas y un buen vino tinto.