Combinación de vinos con los platos navideños
Utilizar bien un vino que vaya a los platos que vamos a tomar, no es tarea fácil y hacer una mala combinación hará que el plato que estemos degustando no quede igual de sabor y no lo disfrutemos de la misma manera. Así pues, tanto en Navidad (que se comen diversos platos) o como en cualquier cena o almuerzo, os vamos a indicar algunos vinos que van bien con carnes, pescados, marisco, etc… Es sólo una referencia para aciertes.
Los vinos y las cepas (II)
Siguiendo con los post del vino y sus cepas, os dejamos el segundo post informativo sobre las distintas cepas para catalogar los vinos. Un interesante artículo sobre cómo catalogar el vino, y hacerte conocedor de estos procesos tan laboriosos para obtener un buen vino, una buena denominación de origen, un reserva, etc… y sobre qué uvas se utilizan para elaborar los distintos vinos que existen en el mercado. Conocer un poco este mundo te va a costar muy poco tiempo.