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Los marinados
Marinar la carne antes de cocinarla es siempre un éxito asegurado en cuanto al sabor y textura de la carne. Son unos preparados a base de jugos y hierbas donde deberás dejar reposar la noche antes antes de cocinarla. De esta manera las carnes salen mucho más sabrosas y tiernas. De todas formas no todos los marinados sirven con todas las carnes, así que te vamos a dar unos consejos de cómo marinar los distintos tipos de carnes para que queden de diez.