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Receta de Empanadillas al Curry
Publicado el 8 de Febrero, 2010 chely Sin comentariosVamos a preparar hoy unas caseras empanadillas, pero no las clásicas empanadillas de atún y tomate. Las de hoy llevan un punto novedoso. Vete preparando, que hoy cocinamos Empanadillas al Curry. Presta atención.
Ingredientes:
- 200 gr de harina integral
- 100 gr de margarina
- Leche de soja
- 4 cucharadas de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 200 gr de patatas en dados
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cucharadita de curry en polvo
- 1/2 cucharadita de cúrcuma molida
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de mostaza
- 5 cucharadas de caldo de verduras
Modo de elaboración:
Primeramente vamos a coger un cuenco donde pondremos la harina. Echaremos en el mismo cuenco, la margarina, y la removeremos hasta obtener la consistencia del pan rallado. Añadiremos el agua, y amasaremos para formar la masa de la empanadilla. Ahora vamos a seguir con su contenido. En una cazuela distinta, pondremos a calentar el aceite, y sofreiremos los dados de patata, la cebolla y los dos dientes de ajo. Lo iremos removiendo y cuando esté listo, añadiremos el curry, la cúrcuma, el comino y la mostaza.
Lo dejamos todo un minuto más, removiendolo perfectamente. Ahora añadiremos el caldo, y lo dejaremos al fuego hasta que hierva. Taparemos, y lo dejaremos a fuego lento. Una vez que el líquido se consuma, lo dejamos enfriar. Volvemos a la masa y la dividimos en cuatro porciones. Las extendemos sobre una superficie lisa para formar redondeles. En el centro, pondremos el relleno, tampoco muy cargado, para que no se salga. Cerraremos, y pintaremos con leche de soja para sellarlos. Ahora solo queda hornear con el horno precalentado a 200º durante unos 30 minutos.
Recetas de Aperitivos Aceite de Oliva, Ajo, Cúrcuma, Curry, Empanadillas, harina integral, Margarina, Mostaza, Patatas
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Receta de Macarrones al Roquefort
Publicado el 4 de Septiembre, 2009 chely Sin comentariosLa pasta es un plato que se puede acompañar con multitud de salsas. Las salsas para la pasta es algo muy personal, los diferentes gustos deben adaptarse a cada paladar. Hoy te proponemos una salsa especial, la salsa roquefort, para acompañar a un plato de macarrones. Así que toma nota que hoy preparamos Macarrones al roquefort. Si preferis otro tipo de pasta, siempre podéis cambiarlo.
Ingredientes:
- 500 gr macarrones
- 250 gr de queso roquefort
- 100 ml de nata
- 50 gr de margarina
- Sal
- Pimienta blanca
Modo de elaboración:
Lo primero que tenemos que hacer es poner los macarrones a cocer. Primero ponemos el agua a calentar, echamos una pizca de sal, y cuando hierva, echamos la pasta. Por otro lado, en otro cazo, ponemos a calentar la nata a fuego lento. Y vamos agregando poco a poco el roquefort desmenuzado. Para que no queden grumos, vamos removiendo con una espátula de madera, hasta que el queso roquefort quede perfectamente unido a la crema. Ahora añadimos la margarina, también a trocitos para que no queden grumos.
Seguimos removiendo hasta formar una crema ligera. Si fuera necesario, podríamos añadir un poco de leche. Cuando veamos que la crema es consistente, retiramos del fuego, y la mantenemos caliente. Por otro lado, retiramos la pasta del fuego, la escurrimos, y la vertemos en una fuente. Ahora, terminamos de preparar el plato con la salsa que hemos preparado, y la servimos bien caliente. Una nueva receta para completar la colección de vuestras salsas. Otro día podéis probar a hacer una nueva salsa. Podéis hacer de un plato simple, un plato perfectamente exquisito.
Recetas de Pasta Macarrones, Margarina, Nata, Pasta, Pimienta, Queso Roquefort, SalSi te ha gustado o sido útil esta entrada siéntete libre de suscribirte a nuestro Feed RSS
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