Cómo preparar ensalada de pasta

La ensalada no debe ser necesariamente preparada con vegetales, pueden combinarse otros ingredientes y sabores como por ejemplo una deliciosa ensalada de pasta, utilizando espaguetis, macarrones o cualquier otro tipo que sea de tu gusto, si son coloridos mejor aún, darán un toque de contraste y color al platillo.Este tipo de ensaladas puede incluir atún, manzana, pollo, tomates etc.

Puede utilizarse pasta fresca o seca y es una forma de presentarla de una forma diferente a la tradicional es decir cocida y con salsa.

Para quienes hacen dieta la buena noticia es que las pastas no aportan demasiadas calorías, sino que son las salsas que las acompañan las que nos hacen engordar, por lo tanto puede transformarse en un plato excelente para incorporar a una dieta para bajar de peso.

La pasta debe estar cocida “al dente”, luego de retirarla se debe pasar por agua fría para evitar que se pegue y dejarla enfriar antes de preparar la ensalada.

Algunas ideas:

• De atún: A la pasta cocida y fría se le agrega atún desmenuzado, trocitos de queso mozarella, aceitunas, algunos tomates cherry, sal, pimienta y hierbas, aceite de oliva y una cucharada de mostaza.
• De alubias blancas: A la pasta cocida y fría se le agregan las alubias cocidas, 1 pimiento verde y 2 tomates cortados en cubos pequeños, sal, aceite de oliva y huevo picado.
• De Pollo: A la pasta cocida y fria se la mezcla con 1 pechuga de pollo cocida y fría, 1 tomate, 1 huevo duro, todo cortado en pequeños cubos, aceite de oliva o mahonesa y jugo de limón.

Ahora te toca a ti, usa la imaginación y disfruta de una ensalada totalmente diferente.

Si te ha gustado o sido útil esta entrada siéntete libre de suscribirte a nuestro Feed RSS

Recetas de Pasta ensalada de pasta, Espaguetis, Macarrones

Receta de Macarrones con Limón y Pollo

Hoy te proponemos una receta de pasta sencilla pero diferente. Estamos acostumbrados a la compleja elaboración de algún tipo de salsa, pero a veces, carecemos de tiempo, y tenemos que acudir a los pequeños trucos caseros para darle un toque especial a un plato, de una manera fácil y económica. Asi que presta mucha atención, hoy cocinamos : macarrones con limón.

Ingredientes:

• 500 gramos de macarrones
• 1 filete de pollo (opcional)
• Queso parmesano
• 1 limón
• Aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• Pimienta
• Sal

Modo de elaboración:

Como para preparar cualquier plato de pasta, lo primero es ponerla a cocer. Por otro lado mientras vamos poniendo una sartén con aceite de oliva. Ponemos el filete de pollo troceado. Vamos troceando el diente de ajo que lo echaremos junto con el pollo. Cuando esté el aceite caliente, ponemos el ajo, el pollo, un poco de sal y pimienta. Dejamos todo en el sartén haciéndose lentamente. En el agua que hemos puesto la pasta, vamos a verter el zumo de un limón que hemos exprimido previamente.

Una vez que la pasta está lista, la escurrimos y la echamos en un plato. Por encima de la pasta, echaremos los trozos de pollo que acabamos de preparar en la sartén. Después de esto, podemos añadir queso parmesano, o si lo deseas, cualquier otro tipo de queso. Además puedes añadirle alguna salsa de tomate, o cualquier otra cosa que desees para acompañar los macarrones. De todas maneras, el pollo puede ser opcional, ya que el sabor de los macarrones con el zumo de limón puede ser perfectamente un plato, con un sabor diferente y especial. Ya es cuestión de probar y ver cómo queda mejor.

Si te ha gustado o sido útil esta entrada siéntete libre de suscribirte a nuestro Feed RSS

Recetas de Pasta Limón, Macarrones, Pasta, Pimienta, Pollo, Queso parmesano, Sal

Receta de Macarrones al Roquefort

La pasta es un plato que se puede acompañar con multitud de salsas. Las salsas para la pasta es algo muy personal, los diferentes gustos deben adaptarse a cada paladar. Hoy te proponemos una salsa especial, la salsa roquefort, para acompañar a un plato de macarrones. Así que toma nota que hoy preparamos Macarrones al roquefort. Si preferis otro tipo de pasta, siempre podéis cambiarlo.

Ingredientes:

• 500 gr macarrones
• 250 gr de queso roquefort
• 100 ml de nata
• 50 gr de margarina
• Sal
• Pimienta blanca

Modo de elaboración:

Lo primero que tenemos que hacer es poner los macarrones a cocer. Primero ponemos el agua a calentar, echamos una pizca de sal, y cuando hierva, echamos la pasta. Por otro lado, en otro cazo, ponemos a calentar la nata a fuego lento. Y vamos agregando poco a poco el roquefort desmenuzado. Para que no queden grumos, vamos removiendo con una espátula de madera, hasta que el queso roquefort quede perfectamente unido a la crema. Ahora añadimos la margarina, también a trocitos para que no queden grumos.

Seguimos removiendo hasta formar una crema ligera. Si fuera necesario, podríamos añadir un poco de leche. Cuando veamos que la crema es consistente, retiramos del fuego, y la mantenemos caliente. Por otro lado, retiramos la pasta del fuego, la escurrimos, y la vertemos en una fuente. Ahora, terminamos de preparar el plato con la salsa que hemos preparado, y la servimos bien caliente. Una nueva receta para completar la colección de vuestras salsas. Otro día podéis probar a hacer una nueva salsa. Podéis hacer de un plato simple, un plato perfectamente exquisito.

Si te ha gustado o sido útil esta entrada siéntete libre de suscribirte a nuestro Feed RSS

Recetas de Pasta Macarrones, Margarina, Nata, Pasta, Pimienta, Queso Roquefort, Sal

Receta de los Macarrones a la Pimienta Verde

Ingredientes

• 1/2 kg de macarrones
• 3 lonchas cortadas finas de jamón york
• 1 bote pequeño de champiñón laminado
• 2 botes de nata
• 1 botecito de bolas de pimienta verde en agua
• 1 ramita de perejil
• Mantequilla
• Sal
• Pimienta molida

En una sarten derretimos un trozo de mantequilla y freimos el jamon york, previamente cortado a cuadraditos, y cuando empieza a tener color se le añaden los champiñones y salpimentamos, cuando esta el jamon y los champiñones bien dorados le echamos la nata y añadimos el perejil picado y una cucharadita de bolitas de pimienta verde, dejamos que hierva unos minutos y rectificamos de sal, cuando tenemos la salsa lista la mezclamos con la pasta previamente hervida y servimos.

Si te ha gustado o sido útil esta entrada siéntete libre de suscribirte a nuestro Feed RSS

Recetas de Pasta Champiñones, Macarrones, Pimienta

Receta de los Macarrones a la Romana

Ingredientes

• 400 grs. de macarrones
• 200 grs. de pollo o ternera
• 1 cucharada de vino de Jerez
• 2 cucharadas de zumo de naranja
• 1 taza de caldo de carne de pollo
• 4 tomates triturados
• Mantequilla
• Sal
• Pimienta blanca molida

Hervir la pasta en agua salada y dejarla cocer hasta que esté al dente.

Cortar el pollo en cuadritos y secarlos. Salpimentar, rebozar en un poco de harina y hacer que se doren en mantequilla.

Verter el tomate y añadir el caldo; dejar reducir durante uno o dos minutos.

Agregar el zumo de naranja y el jerez y dejar cocer a fuego lento.

Servir la salsa con la pasta.

Adornar con unas hojitas de perejil.

Si te ha gustado o sido útil esta entrada siéntete libre de suscribirte a nuestro Feed RSS

Recetas de Pasta Macarrones, Pollo, Ternera

Receta de los Macarrones con Chorizo

Ingredientes

• 1 paquete de 1 kg. de macarrones
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• Sal
• Aceite
• 2 chorizos (picante, dulce o ambos, al gusto)
• Queso rallado
• 1 bote de salsa de tomate

Se cuecen las pastas en agua con sal y un chorro de aceite el tiempo indicado en el paquete. Escurrir y reservar con un chorrito de aceite por encima o una cucharada de mantequilla para que no se sequen.

Mientras, en una sarten se sofríe en un poco de aceite la cebolla picada, el ajo picado fino, los pimientos en cuadraditos.

Una vez están todas las verduras pochadas, se añade el chorizo y se rehoga junto a estas hasta que se fria un poco.

Se agrega la salsa de tomate sobre las verduras y se remueve hasta que esté bien caliente.

Se echa la salsa por encima de la pasta y se remueve todo bien.

Puede adornarse con queso rallado por encima y gratinar en el horno.

Si te ha gustado o sido útil esta entrada siéntete libre de suscribirte a nuestro Feed RSS

Recetas de Pasta Chorizo, Macarrones, Queso