Receta de las Albóndigas de Cordero y Salchichas
Estas albóndigas de cordero, son también típicas de la comida india y musulmana. Originariamente, las salchichas también eran de cordero, llamadas mergez, bastante especiadas y muy sabrosas. Pero como todo evoluciona y la comida internacional se va occidentalizando también, se empezaron a sustituir las mergez por salchicas de cerdo, que son más fáciles de conseguir y le da un nuevo contraste de sabores al ser dos tipos de carne.
De cualquier forma, ambas son unas delicias de este tipo de cocina, y su salsa, muy suave, hará que se convierta en agrado tu mesa.
Receta de la Tarta de Chocolate
Las tartas de chocolate son muy variadas dependiendo el lugar donde te encuentres, pero siempre hay una en cada ciudad y País.
Es el postre por excelencia, a todos les encanta y son la delicia de los niños que no falta en ningún cumpleaños.
Hoy te daremos una receta de una tarta de chocolate muy sabrosa, donde el licor le da un toque más esponjoso y delicioso.
Ya en el siglo XVII se conocía estas tartas, que eran la delicia de las fiestas en la alta nobleza.
Puedes adornarlo con cualquier dulce, los lacasitos son muy divertidos para niños.
Receta de la Crema Catalana
Este exitoso postre conocido en toda España es originario de la provincia catalana, aunque su receta original se hace con almidón en vez de con harina o maicena. Pero también existen postres muy parecidos en Francia, Portugal, etc… (crème brulèe, créme caramelo, etc…) y se puede confundir con una crema pastelera, pero esta receta es tal cual se hace la crema catalana que tiene su especialidad en el tostado del azúcar antes de servir. Es una crema suave, con textura cremosa y muy dulce por el azúcar tostado. No puede faltar en la gastronomía española.
Receta de la Tortilla de Patatas
La tortilla de patatas mundialmente famosa por ser un plato típico español, y no es para menos, pues, es ideal para acompañar, para tapear, para tomar con una buena bebida, etc…
Se ha hablado mucho de estas tortillas, pero el secreto es hacer bien la patata, (que esté blandita), y por supuesto llevar cebolla (que en muchos sitios no la ponen) y como no, su truco fundamental, cuajarla a fuego lento.
La leche también le da un toque más esponjoso, así que hacer una tortilla de patatas no es tan fácil como parece para que te salga única y deliciosa.
Receta de las Croquetas de Jamón, Pollo y Huevo
Como las tradicionales croquetas de pollo o las de jamón, vamos a hacer que se unan estos elementos para que queden todavía más sabrosas. Si te gustan ambas, éstas también te gustará, incluso más.
Llevarás la tradición de dos croquetas distintas en una y harás que sea la croqueta por excelencia en tu mesa y junto a tus invitados.
Como hemos dicho en otras ocasiones, los ingredientes pueden ser muy variados, pero se debe tener un equilibrio con los condimentos y no mezclar cualquier cosa. Por lo que tanto el jamón y el pollo son elementos ideales para unas croquetas sabrosas y deliciosas.
Receta de las Croquetas de Bacon
Las croquetas siempre son una tapa que gusta a todo el mundo y abre boca para el siguiente plato.
Siempre decimos que como “las de mi madre ninguna” pero sí es verdad que las hay de muchas maneras de hacer. Las hay de pollo, jamón, verduras, pescado y hasta de distintas formas como alargadas o redondas. Pero el secreto de las croquetas es un buen empanado y un relleno sabroso. Por eso hoy las vamos a hacer con bacon, que le da un sabor fuerte a carne y la nuez moscada es idónea para estos sabores. Te encantará.
Receta de los Crepes
¿Quién no ha comido crepes alguna vez? o ¿quién no se ha dejado seducir por este postre? Ahora te damos la oportunidad de hacerlos en casa, a todas horas, bien para tus hijos o bien para esos desayunos bien completos. De origen francés, se hicieron famosos y se extendieron mundialmente por su textura y su manera tan fácil de hacer.
Te vamos a decir cómo hacerlos, los condimentos ya lo dejamos a tu imaginación, ya que puede combinar con muchos ingredientes, como chocolate, mermelada de sabores, frutas, con helados, vegetales, fiambre, quesos, hacerlos dulce, salados, etc…