Receta del Arroz a Banda
El arroz a banda es sin duda alguna la paella por excelencia valenciana. Más concretamente es una paella alicantina, donde su secreto es en hacer un buen caldo de pescado. Es un arroz muy sabroso que queda suelto y donde lleva únicamente unas gambas peladas y unos trocitos de calamar si te apetece, pero nada más. Con el caldo es suficiente para que este arroz sea exquisito. Se suele acompañar de ali-oli, que le da un toque muy levantino y sobre todo un buen vino tinto y por qué no? que sea también de la zona.
Receta de los Tallarines con piña
Otra manera muy divertida es hacer los tallarines, o cualquier pasta que más te guste, con esta fruta, con la piña.
Las gambas le dan otro toque bastante exótico y queda muy cremosa la pasta al llevar la piña rebozada y frita. Por poco que lo creas, la piña es un elemento muy común en la pasta y en la cocina italiana. Existe una pizza con su ingrediente estrella como la piña, así que porqué no utilizarla en la pasta. Te sorprenderá este plato de sabor exótico y divertido, haciendo una delicia en tu mesa, además de llevarte poco tiempo.
Receta de los Tallarines con Gambas y Aceitunas
Este delicioso plato de pasta puede combinarse con varios ingredientes ricos en proteínas. Hay muchas maneras de prepararlos, pero le pondremos gambas, mejillones y lo combinaremos con pimiento que le da un toque muy sabroso y así le añadimos algo de verdura.
No es como uno de esos platos de pasta con marisco, ya que lleva tomate, y hace que sea una salsa algo más pesada pero suave.
Es ideal para una dieta de mantenimiento, un primer plato ideal para tu mesa y le encantará a tus invitados. Acompaña con un buen vino blanco.
Receta del Arroz Negro
Esta paella típica de la zona levantina española, que ya se suele tomar en cualquier punto de España, se ha hecho famosa por su color y su sabor. El arroz, que se pinta con la tinta del calamar al cocerlo, tiene un sabor muy agradable a mar, ya que el calamar, que ha de ser fresco, le da un toque muy peculiar y sabroso. Puedes ponerle unas gambas rojas o arroceras, pero originariamente, sólo lleva calamar, aunque el marisco le da un toque todavía mejor si cabe. Una paella exótica que no dejará indiferente a nadie, además está riquísima.
Receta de las Croquetas de Gambas y Patatas
Otra receta de croquetas que vamos a degustar con ingredientes nuevos y que tengan algo peculiar a las demás. Si queremos que nuestras croquetas sean distintas a las que comen en sus casas nuestros invitados, la de gambas y patatas son las justas para sorprenderles y llevarse un buen sabor de boca (nunca mejor dicho) de tus croquetas.
Las gambas las hacen muy gustosas a mar y junto con la patata hará que su textura sea espesa a tu paladar. Puedes darle la forma o tamaño que más te guste, pero siempre que sea una croqueta.
Receta de la Ensalada de Frutos del Mar
Aqui tenemos otra ensalada fresca y muy nutritiva como la de frutos del mar.
Como su nombre indica, le añadiremos marisco (como mejillones y gambas) junto con pulpo a las verduras (en este caso pocas como la lechuga) y todo ello va muy bien con huevo cocido. Como verás esta ensalada es idónea para cualquier dieta. No lleva nada de calorías a excepción de la salsa cócktel que puedes eliminarla dejándo sólo un aliño de aceite y vinagre. Pero si te gusta mucho las salsas, puedes acompañarla con un poco de mayonesa baja en calorías y verás lo deliciosa que está.