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Receta de los Fetuccini al Funghi
Una receta especial de cómo hacer la salsa funghi sin nata y que queda aún más deliciosa.
Elegimos los fetuchini porque es un tipo de pasta que viene muy bien con esta salsa, aunque los macarrones o coditos también van muy bien (siempre que la pasta tenga hueco para que entre bien la salsa) ya que son muy parecidos a los espagueti pero con hueco. El funghi porcini es un tipo de champiñón (en italiano) que le mucho sabor a la salsa. En vez de nata, utilizaremos vino blanco y yogur que le da un toque bastante más meloso y muy sabroso.