Receta de Espaguetis con Pollo en Salsa de Soja

Hoy vamos a preparar otra de nuestras especialidades italianas. Como la pasta le gusta desde el más pequeño al más experimentado de la casa, nos aseguraremos de que no haya ninguna pega a la hora de comer. Podemos preparar cualquier pasta, pero la de hoy será espaguetis. A los espaguetis le daremos un sabor especial, de pollo y salsa de soja. Vete preparando que hoy cocinamos Espaguetis con Pollo en salsa de Soja.

Ingredientes:

• 250 gr de espaguetis
• 200 gr de pollo
• Aceite de Oliva
• Salsa de soja
• Salsa de tomate
• Sal

Modo de elaboración:

La pasta es un plato muy sencillo de hacer. Y este plato en concreto no tiene mayor dificultad, pero sí mucho más sabor. Mientras que ponemos a hacer la pasta en una cacerola con agua, iremos haciendo nuestro pollo. Para ello, cogeremos una sartén, y pondremos en un chorrito de aceite de oliva, los tacos de pollo. Dejaremos que se doren, y luego añadiremos a la misma sartén, un poco de salsa de soja. Removeremos todo. Un toque de sal y dejaremos que se termine de hacer.

Una vez lista la pasta, la apartaremos del fuego y escurriremos el agua. Los echaremos en el sartén con nuestra salsa para que coja todo su sabor. Un poco de salsa de tomate y un poco más de salsa de soja, y estará listo para servir al plato. Como ves es un plato sencillo, rápido y muy original. En vez de espaguetis podeis probar con otro formato, y en vez de estas salsas, también podréis innovar con otras diferentes. Siempre jugando con los sabores.

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Recetas de Pasta Espaguetis, Pasta, Pollo, Salsa de Soja, Salsa de tomate

Cómo preparar ensalada de pasta

La ensalada no debe ser necesariamente preparada con vegetales, pueden combinarse otros ingredientes y sabores como por ejemplo una deliciosa ensalada de pasta, utilizando espaguetis, macarrones o cualquier otro tipo que sea de tu gusto, si son coloridos mejor aún, darán un toque de contraste y color al platillo.Este tipo de ensaladas puede incluir atún, manzana, pollo, tomates etc.

Puede utilizarse pasta fresca o seca y es una forma de presentarla de una forma diferente a la tradicional es decir cocida y con salsa.

Para quienes hacen dieta la buena noticia es que las pastas no aportan demasiadas calorías, sino que son las salsas que las acompañan las que nos hacen engordar, por lo tanto puede transformarse en un plato excelente para incorporar a una dieta para bajar de peso.

La pasta debe estar cocida “al dente”, luego de retirarla se debe pasar por agua fría para evitar que se pegue y dejarla enfriar antes de preparar la ensalada.

Algunas ideas:

• De atún: A la pasta cocida y fría se le agrega atún desmenuzado, trocitos de queso mozarella, aceitunas, algunos tomates cherry, sal, pimienta y hierbas, aceite de oliva y una cucharada de mostaza.
• De alubias blancas: A la pasta cocida y fría se le agregan las alubias cocidas, 1 pimiento verde y 2 tomates cortados en cubos pequeños, sal, aceite de oliva y huevo picado.
• De Pollo: A la pasta cocida y fria se la mezcla con 1 pechuga de pollo cocida y fría, 1 tomate, 1 huevo duro, todo cortado en pequeños cubos, aceite de oliva o mahonesa y jugo de limón.

Ahora te toca a ti, usa la imaginación y disfruta de una ensalada totalmente diferente.

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Recetas de Pasta ensalada de pasta, Espaguetis, Macarrones

Receta de los Espaguetis a la Carbonara

Ingredientes

• 20 cc de aceite
• 2 dientes de ajo
• 400 gramos de espagueti
• 3 huevos
• 4 cucharadas de nata líquida
• 5 gramos de pimienta negra
• 50 gramos de queso parmesano
• 1 pizca de sal
• 100 gramos de tocino ahumado

Cocer los espaguetis en abundante agua salada.

Rallar el queso y cortar los ajos y el tocino a trocitos.

En una sartén con aceite freír los ajos y el tocino. En una fuente batir los huevos con la nata líquida, el queso, la sal y la pimienta.

Incorporar a la sartén la pasta y remover. Colocar la pasta en una fuente y mezclarla con el huevo batido,removiéndolo todo.

Servir al momento.

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Recetas de Pasta Espaguetis, Nata, Queso, Tocino

Receta de los Espaguetis con Bacon y Salchichas

Ingredientes

• 1 paquete de espaguetis
• 1 paquete de lonchas de bacon
• 1 paquete de salchichas
• Tomate frito
• Mantequilla

Se pone a cocer la pasta en abundante agua hirviendo con una cucharada de sal y un chorro de aceite.

Mientras se fríen con muy poco aceite el bacon y las salchichas cortados en trocitos.

Cuando la pasta está se escurre y se mezcla con el tomate, el bacon y las salchichas y se añade la mantequilla (un trocito) y se deja cocer unos 2 minutos.

Se le puede espolvorear un poco de orégano muy triturado.

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Recetas de Pasta Bacon, Espaguetis, Salchichas

Receta de los Espaguetis con Jamón y Chorizo

Ingredientes

• 1 paquete de espagueti
• salsa de tomate
• 3 lonchas de queso para fundir
• 2 lonchas de jamón serrano
• 5 de bacon
• Un trozo de chorizo fresco
• Aceite
• Sal

Se cuece la pasta en abundante agua con una cucharada de sal y un chorrito de aceite.

Se escurre y se coloca en una fuente para horno.

Mientras en la sartén se sofríen los embutidos cortados en trocitos, se añade el tomate frito (ver receta) y se mezcla todo bien.

Por último se le añade un trozo de margarina se remueve para que se deshaga, se coloca el queso por encima y se gratina unos 3 minutos.

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Recetas de Pasta Chorizo, Espaguetis, Jamón, Queso

Receta de los Espaguetis con Salsa de Nueces y Queso

Ingredientes

• 1 paquete de espagueti
• 50 gr de nueces peladas
• 50 gr de queso parmesano rallado
• 1 diente de ajo
• Leche
• Un trozo de mantequilla
• Pimienta
• Sal
• Aceite

Cocer la pasta con abundante agua, un chorrito de aceite y sal.

Moler las nueces junto con el ajo, añadir leche, pimienta, la mantequilla y sal.

Cocer unos minutos a fuego muy suave hasta que quede una crema que no sea espesa.

Añadir a los espagueti escurridos y dejar cocer unos 2 minutos.

Se adorna con trozos de nuez.

Servir enseguida.

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Recetas de Pasta Espaguetis, Nueces, Queso

Receta de los Espaguetis con Salsa Italiana

Ingredientes

• 1/2 kg de pasta
• 8 lonchas de bacon
• 1 cebolla
• 1/4 vaso de vino de Jerez
• 1 pimiento verde
• 3 tazas de tomate frito
• 1/4 kg de champiñón
• Pimienta
• Orégano
• Aceite
• Sal

Partir el bacon en trocitos, freir, añadir la cebolla, los champiñones laminados, el pimiento verde en trocitos. Rehogar hasta que estén tiernos.

Añadir entonces el tomate(ver salsa de tomate), la pimienta, el orégano y el jerez y dejar cocer unos minutos a fuego suave.

Cocer la pasta en abundante agua con un chorro de aceite y sal, escurrir y mezclar con la salsa cociendo unos minutos.

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Recetas de Pasta Bacon, Espaguetis, Tomate

Receta de los Espaguetis Picantes

Ingredientes

• 1/2 kg de espaguetis
• 1 lata de anchoas
• Salsa de tomate
• 12 aceitunas negras deshuesadas
• 2 dientes de ajo
• 1 guindilla
• Perejil
• Orégano
• Aceite
• Sal
• 1 cucharadita de alcaparras

Freir los ajos y mientras poner las anchoas en un poco de agua, para que no estén tan saladas, quitarles las espinitas y partirlas en trozos. Añadirlas a los ajos y dejarlas unos segundos. Incorporar las aceitunas picadas, las alcaparras, la guindilla, el orégano, el perejil y el tomate, dejar cocer unos minutos a fuego lento.

Cocer la pasta en abundante agua y sal hasta que quede al dente, escurrirla y ponerla en una bandeja con la salsa por encima.

Servir muy calientes.

Si no te gustan las alcaparras se pueden sustituir por champiñones.

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Recetas de Pasta Espaguetis, Guindilla, Tomate