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Receta de Crepes de Frambuesa Especial
Publicado el 5 de Noviembre, 2009 chely Sin comentariosSi te apetece invitar a tus amigos a merendar, es mejor que los sorprendas con algo delicioso. Te vamos a proponer un postre fácil, exquisito, y muy espectacular: los crépes de frambuesa especiales. Una merienda dulce para todos los gustos, con una presencia inmejorable. Ya puedes hacer del cocinero de la casa. Presta atención.
Ingredientes:
- 50 gr de harina de trigo
- 2 huevos
- 1/4 litro de leche
- 50 gr de mantequilla
- Aguardiente de frambuesa
- 100 gr de azúcar glass
- 750 gr de frambuesas
Modo de elaboración:
Los crepes es algo muy fácil de elaborar, además con pocos ingredientes. Es solo cuestión de hacer la masa con la harina, los huevos y la leche. A todo esto le añadimos la mantequilla derretida. Con esta masa, ponemos una sartén con un poco de mantequilla y vamos haciendo los crepes uno a uno. Vamos haciéndolos todos, y los dejamos en un plato reposar. De esta manera tan sencilla tendremos preparada la primera parte de nuestro plato, lo que corresponde con la base: el crepe.
Ahora iremos a por lo segundo, lo que pondremos encima del crepe que acabamos de elaborar. Así que pasamos las frambuesas frescas por un tamiz, le añadimos el azúcar y lo mezclamos todo muy bien. Con esta pulpa de frambuesa vamos a ir rellenando el crepe, lo enrollamos y plegamos sus extremidades para evitar que se salga el contenido. Los regamos con aguardiente de frambuesas y lo flameamos en la mesa en el momento de servirlos. El resultado será espectacular, y su sabor, increíble, y para repetir.
Recetas de Repostería Azúcar glass, Crepes, Frambuesas, Harina, Huevo, Leche, Mantequilla
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Receta de los Crepes
Publicado el 1 de Diciembre, 2008 Redacción Sin comentarios
Para preparar los crepes se necesita maña pero es sencillo y rico.Ingredientes
- 125g de harina
- 3 huevos
- 1/4l de leche
- 50g de mantequilla
- 15g de azúcar
- 5g de sal
Poner en una ensaladera los huevos, el azúcar, la sal, la leche, 30g de mantequilla (meterla unos 10-15 seg al microondas) y mezclar con una batidora hasta que no haya grumos.
Coge una sarten, pon mantequilla en el fondo y caliéntalo. Después echa con un cazo la masa en la sarten, cocínalo brevemente por los 2 lados y repite la operacion.
No eches más de una vez mantequilla, con echar solamente al primer crepe basta.
Recetas de Postres Crepes, Huevos, LecheSi te ha gustado o sido útil esta entrada siéntete libre de suscribirte a nuestro Feed RSS
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