Como elegir huevos frescos
Los huevos son seguramente, uno de los ingredientes más delicados de consumir. Se deterioran con facilidad y en poco tiempo, por lo que a veces, sin darnos cuenta, podemos comprar o consumir un huevo en mal estado. De ahí que aparece muy común la salmonela u otras enfermedades derivadas del huevo. En este post te vamos a dar unos consejos para que sepas elegir un huevo fresco y sano a otro que no lo es tanto.
El aceite para cocinar
Hemos hablado en algún post anterior sobre el aceite y sus variedades. Pero no hemos hablado del uso que le damos en la cocina. Y a decir verdad, del mal uso. Porque a veces no paramos a pensar lo que hacemos con los aceites fritos y nuevos, en cómo guardarlos y dónde, etc… Aquí en este post, te vamos a informar de todo lo que tienes que hacer cuando tienes aceites ya usados en casa y cuántas veces has de usarlo, etc…
Cocinar con verduras congeladas
Mucho se ha dicho sobre si es mejor la verdura congelada o la fresca, y cierto es, que de elegir lo haríamos con la fresca. Pero no por ello la congelada en peor. Cocinar la verdura congelada lo único que nos quita es tiempo y comer verduras que no son de temporada. Pero guardan los mismos nutrientes que las frescas si hacemos lo que os indicamos a continuación, para que no se rompa la cadena de frío. Entra y verás cómo has de cocinarlas.
Congelar y descongelar alimentos
Hoy día hacemos alguna comida y no siempre nos queda justo, por lo que nos sobran platos, o simplemente tenemos piezas de carne o pescado que no vamos a consumir en el momento pero sí más adelante o nos ha sobrado. Pues bien, congelar los alimentos es algo muy común, pero debes saber unas pequeñas informaciones para su buen uso, de igual manera que al descongelar ciertos alimentos cómo y de qué forma es la correcta.
Cómo conservar las frutas
¿Tienes fruta en casa y un tipo de fruta te dura más que otra? ¿Se te ha oxidado la fruta alguna vez al poco tiempo de cortarla? Éstas y otras cuestiones y dudas te las vamos a explicar en este post informativo sobre cómo conservar la fruta que tenemos ya en casa y nos dure por más tiempo si no la vamos a consumir a corto plazo. Todos tenemos diversidad de frutas en casa, de temporada, tropicales, etc… y debemos saber conservarlas.
Cómo conservar el vino
Si eres un pequeño recolector de vinos y no tienes los medios suficientes como una gran bodega acondicionada para conservar las botellas que conservas, te vamos a dar en este post unos consejos prácticos donde te indicaremos cómo conservar el vino que tengas sin necesidad de grandes bodegas ni cavas. También si has de embotellar algún vino y conservarlo, te indicaremos cómo hacerlo. Es interesante saber algunos datos para el correcto uso de un buen vino.
Preparar frutas en almíbar
¿Nos encanta la fruta en almíbar o comer una determinada fruta donde no encontramos en esa época del año?. Pues bien, te vamos a esplicar en este post cómo se almibar la fruta para poder conservarla durante más tiempo y poder comerla cuando no crezca en esa época del año. Te diremos cómo es la historia del almíbar para que conozcas un poco más este método tan antiguo y sorprenderás en casa sacando esas frutas que almibaste de forma casera.
Conservar los embutidos y las carnes secas
Muchas veces se nos ha hechado a perder inmediatamente los embutidos y otras veces se han conservado mejor sin saber muy bien el porqué de unos sí y otro no o sin saber qué hemos hecho. Te vamos a esplicar en este post la mejor manera de conservar los embutidos y las propiedades de éstos, ya que a veces no leemos las etiquetas y unos embutidos están elaborados de manera diferente a los demás. De ahí que unos pierden más que otros.