Cómo preparar un caldo base para la sopa
Las sopas son un elemento culinario muy utilizado, especialmente en épocas invernales en las que necesitamos calentar el organismo y aportarle energía extra. Lo mejor que tienen las sopas es que concentra todos los nutrientes del tipo de caldo base que preparemos, ya sea de verduras, carnes, pescado… Te vamos a enseñar a preparar el caldo que será la base de tus sopas. Existen varias premisas que debes saber, y nosotros te las vamos a enseñar.
Receta de Filete de Atún a las Hierbas
Un segundo plato ideal y sano es uno de pescado. Si el pescado es una fuente de hierro y magnesio que mejor que el atún, ya que no lleva espinas y su sabor es inconfundible. Y hacerlo a las hierbas ya le da un toque único y muy gustoso que dejará a todos con la boca abierta. Puedes escogerlo fresco o congelado, y acompañarlo de unas verduras salteadas. Las dietas no son nada aburridas con este tipo de platos.