Receta del Café Vienés
El café, ese gran invento que se ha convertido en síntoma de reuniones políticas y sociales. Tomar un café es ya una costumbre occidental y no sería una buena tertulia sin un buen café. En la cocina también se utiliza mucho. Pero al igual que existen distintos tipos de grano de café, también existen distintas formas de hacerlo y prepararlo. Es por eso que os vamos a decir cómo se prepara un buen café Vienés para que tus tertulias sean más divertidas.
Receta del Granizado de Café
Los granizados son la bebida idónea y más solicitada en verano. Los hay de muchos sabores, pero una de las más consumidas es la de café. Si tanto te gusta el café y el granizado en verano es tu pasión, porqué no hacerlo en casa para que siempre tengas uno a mano cuando te apetezca. Ofrecer este granizado después de una comida siempre sienta bien y sorprenderás a los tuyos al ver lo rico que está habiéndolo hecho tú mismo.
Kopi Luwak, un café gourmet muy peculiar
Otro post muy interesante para conocer otro ingrediente. Como hablamos anteriormente sobre el café, fue un post muy general, hoy te vamos a hablar de este tipo de café, el Kopi Luwak. Como muchos ingredientes, con el paso del tiempo han ido evolucionando y sobre todo si hay una mano humana de por medio. Hay diversidad de granos, aromas y tonos del café, por lo que conocer éste te va a gustar.
El arte del café
En algunos de los post que vamos añadiendo, vamos a hablarte de los ingredientes que solemos utilizar en nuestra gastronomía. De manera que conoceremos su historia, de donde procede y cómo se utiliza. Conocer lo que tomamos y cocinamos es muy importante para darle la relevancia que tiene cuando preparamos un plato. La cocina es un arte, y como tal, debemos averiguar para qué utilizar unos ingredientes que pensábamos que sólo servían para una sola cosa.
Receta del Flan de Café
En post anteriores hemos hablado de cómo hacer un flan de huevo, pero el flan se puede hacer con muchos ingredientes, y uno de los que más fama está cojiendo y está siendo muy popular, es el flan de café. Su textura es suave como la de un flan normal, pero su sabor es intenso, sin dejar de saber que te estás comiendo un flan, con un toque a café muy suave y la intensidad de las nueces (aunque son optativas).
Receta del Tiramisú
El postre más famoso fuera de las fronteras italianas es este delicioso tiramisú. Famoso por su rapidez de hacer y sobre todo por su sabor. El queso mascarpone le da un toque cremoso que mezclado con una galleta abizcochada con sabor a café y el cacao, hace que tu paladar no pueda resistirse a otro bocado de este dulce tan peculiar.
Se suele hacer en épocas de fiestas o reuniones familiares importantes, pero hoy día, un tiramisú es una delicia y ya nadie se priva de prepararlo. Aparentemente se prepara como una lasaña y su textura te enamorará al igual que su sabor.