Análisis de pescados y carnes
En este post informativo te vamos a indicar toda la información nutricional de cada pieza de carne o pescado. En qué grupos se divide el pescado, los valores energéticos que aportan al cuerpo humano, las carnes que más se consumen y qué beneficios tiene para nuestra salud. Un artículo muy interesante para saber bien lo que comemos respecto a la carne y pescado que solemos consumirlo habitualmente en nuestra dieta.
Receta del Rabo de Buey al Vino
Al igual que el rabo de toro, la carne de buey es ideal para hacerla en una salsa. Una manera de estofarla muy rica es utilizando los dos vinos de la cocina, el tinto y el blanco que da un toque muy peculiar y un sabor exquisito.
Como la parte del rabo es una carne algo más dura, deberás dejarlo algo más de tiempo en la cocción, pero tiene un sabor fuerte muy agradable que junto con esta salsa, te encantará a ti y a los tuyos a hacer de este segundo plato como algo habitual en tu mesa.