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Receta de Huevos de Chocolate rellenos de Bombón
Publicado el 3 de Marzo, 2010 chely Sin comentariosHoy traemos un aperitivo para los más pequeños de la casa. No hay mejor combinación que la del chocolate con alguna forma graciosa que a los niños les encantan. Vamos a preparar huevos de chocolate, rellenos de bombón. Un dulce apetecible, exquisito y más sano que el que podemos comprar ya elaborado.
Ingredientes:
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1/2 kg de chocolate de cobertura
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Bombones de chocolate con leche
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300 gr de azúcar glass
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1 clara de huevo
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Limón
Modo de elaboración:
Es un postre muy sencillo, y el resultado será casi profesional. Primeramente rallaremos el chocolate de cobertura en un bol. Valiéndonos de la técnica del Baño María disolveremos el chocolate a fuego lento, con una cuchara de madera. Cuando todo el chocolate se haya disuelto, retiraremos el agua, y seguiremos con nuestra labor hasta que se enfríe el chocolate. Vamos a necesitar unos moldes especiales para darle la forma de huevo. En este molde, distribuiremos el chocolate, haciéndolo correr por todas las paredes hasta que se adhiera a las mismas.
Lo dejaremos reposar hasta que el chocolate se desprenda del molde. En una mitad del huevo, pondremos los bombones de chocolate con leche, y uniremos con la otra mitad del huevo con un poco de chocolate derretido. La glasa real se hace con azucar glass, mezclado con una clara de huevo y un poco de limón. Lo dejaremos secar y luego pintaremos la unión de ambas mitades. De esta manera tan fácil tendremos un delicioso dulce para todos los paladares, aunque seguramente se convierta en el postre preferido de los más pequeños.
Recetas de Postres, Recetas de Repostería Azúcar, Azúcar glass, dulce, Huevo, Huevo de chocolate, Limón
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Receta de Crepes de Frambuesa Especial
Publicado el 5 de Noviembre, 2009 chely Sin comentariosSi te apetece invitar a tus amigos a merendar, es mejor que los sorprendas con algo delicioso. Te vamos a proponer un postre fácil, exquisito, y muy espectacular: los crépes de frambuesa especiales. Una merienda dulce para todos los gustos, con una presencia inmejorable. Ya puedes hacer del cocinero de la casa. Presta atención.
Ingredientes:
- 50 gr de harina de trigo
- 2 huevos
- 1/4 litro de leche
- 50 gr de mantequilla
- Aguardiente de frambuesa
- 100 gr de azúcar glass
- 750 gr de frambuesas
Modo de elaboración:
Los crepes es algo muy fácil de elaborar, además con pocos ingredientes. Es solo cuestión de hacer la masa con la harina, los huevos y la leche. A todo esto le añadimos la mantequilla derretida. Con esta masa, ponemos una sartén con un poco de mantequilla y vamos haciendo los crepes uno a uno. Vamos haciéndolos todos, y los dejamos en un plato reposar. De esta manera tan sencilla tendremos preparada la primera parte de nuestro plato, lo que corresponde con la base: el crepe.
Ahora iremos a por lo segundo, lo que pondremos encima del crepe que acabamos de elaborar. Así que pasamos las frambuesas frescas por un tamiz, le añadimos el azúcar y lo mezclamos todo muy bien. Con esta pulpa de frambuesa vamos a ir rellenando el crepe, lo enrollamos y plegamos sus extremidades para evitar que se salga el contenido. Los regamos con aguardiente de frambuesas y lo flameamos en la mesa en el momento de servirlos. El resultado será espectacular, y su sabor, increíble, y para repetir.
Recetas de Repostería Azúcar glass, Crepes, Frambuesas, Harina, Huevo, Leche, MantequillaSi te ha gustado o sido útil esta entrada siéntete libre de suscribirte a nuestro Feed RSS
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