Cómo congelar y descongelar pollo
No vamos a descubrir ahora las virtudes de la carne de pollo, porque todos las conocemos. Es muy común comprar los pollos enteros y trocearlos para su posterior conservación en el congelador hasta que llegue el día de comerlo. A continuación te mostramos algunos trucos para que puedas congelar y descongelar la carne de pollo sin que pierda textura, sabor, nutrientes… Sigue los consejos que te damos y notarás la diferencia al cocinar tus platos.
Los secretos de un buen risotto
¿Has hecho risotto alguna vez y no te ha salido con la misma consistencia que un restaurante italiano? Esto es porque fallas en algo a la hora de elaborar el plato. Como sabes, el risotto es un plato de arroz italiano y para que te salga cremoso debes seguir unos pasos sencillos. Elegir el arroz es muy importante, te diremos cuáles son los que puedes utilizar. Y te daremos unos trucos para que te salga un auténtico risotto italiano.
Como elegir el pollo
El pollo es una de las carnes que más se consumen en el mundo, y muchas veces vamos a comprar dos pollos y uno nos sabe mejor que otro. Esto es porque el pollo es una carne de rápida descomposición, así que te vamos a dar unos consejos para que sepas elegir y distinguir entre un pollo de buena o mala calidad. Si elegimos un pollo fresco de buena calidad, nuestros platos lo agradecerán y notarás un sabor mucho más peculiar.