Cómo preparar anchoas en conserva
Las anchoas son un ingrediente que da un sabor muy peculiar y salado a nuestros platos. Se utiliza en algunas salsas, en ensaladas, en cremas y un buen bocadillo de anchoas con tomate está para chuparse los dedos. Pero normalmente las compramos ya en conservas. Hacerlas nosotros mismos y conservarlas de manera casera, hace que guarde todo su sabor de forma natural y con la confianza de que es mucho más sano. Entra y descúbrelo.
Receta de los Pimientos del Piquillo con anchoas
Un plato muy sugerente es este suculento entrante de pimientos del piquillo con anchoas. Normalmente suele gustar mucho el pimiento del piquillo relleno, pero así suelto con la anchoa y la clara de huevo, le da un toque muy chic y sugerente a este entrante para una mesa refinada en una reunión importante.
Con muy poco tiempo de preparar, queda delicioso a los mejores paladares y degustar este exquisito plato, agradará a todos tus comensales con una aprobación muy alta. Lánzate a elaborarlo sin miedo y verás como te sorprende.
Receta de la Ensalada César
La ensalada César es un tipo de ensalada realizada con lechuga romana y pan frito, aliñada con aceite de oliva, huevo, zumo de limón, salsa worcestershire y pimienta negra. El secreto de la ensalada está en el aliño, y su inventor fue Livo Santini que lleva el nombre en su honor del dueño del restaurante llamado César Cardini. Esta ensalada se hizo muy popular y ha llegado a internacionalizarse, siendo posible encontrarla en diversos restaurantes del mundo.
Pero comprobarás que es una ensalada fresca y muy sabrosa gracias a su aliño. Así que date el gusto.
Receta de la Ensalada de pollo
Como hemos nombrado en otros post, la ensalada de pollo es muy rica en vitaminas y proteínas y una ensalada que gusta a todo el mundo. Y que además, puedes ponerle infinidad de ingredientes frescos que vayan con este condimento. El pollo ha de ser una pechuga a la placha hecha tiras, pero hay quien las empana y las fríe. De esta forma, sale mucho más sabrosa, pero más calórica.
Hoy te vamos a dar más ingredientes con los que poder jugar con el pollo, como son las alcaparras y las anchoas, para que juegues con esos sabores de carne y mar. Te sorprenderán gratamente.