Receta de Arroz Marinero Picante
Hay mucha gente a la que le gusta innovar con nuevos tipos de receta, o modificar las ya existentes para darles un toque diferente. Con esta receta aprenderás a preparar una riquísima paella marinera picante. La base de esta receta es un arroz y pescado o paella marinera, a la que le daremos un toque picante para salir un poco de la rutina y sorprender a quienes compartan mesa con nosotros. Atrevete a cambiar tu receta de paella.
Receta de la Crema de Almejas
Esta esquisita crema tiene su origen en Filadelfia y es un plato típico de los mejores restaurantes de las playas atlánticas de New Jersey. Suele ser un primer plato donde lo suele seguir una ensalada y un plato principal de pescado como el salmón. Es una crema muy suave de sabor y cremosa textura, donde no deja indiferente a nadie por el exotismo que transmite. Pero ha evolucionado entre regiones y países porque ya se ha hecho muy típica en muchos hogares.
Receta de la Sopa de Pescado
La sopa de pescado es una sopa típica, muy sabrosa y existente en casi todos los países del mundo. El truco está en hacer un buen caldo de pescado, hirviendo buen pescado (la cabeza de rape y el hueso le da un sabor único, y lo mejora mezclando alguna morralla de calidad), y en los condimentos que queramos echarle.
La merluza es suave para dejarla como tropezones en la sopa y unas verduras frescas como la cebolla, calabacín y puerros le dará un toque muy rico. Además puedes añadirle un calamar para que de más gusto a mar.
Receta de las Cocochas
Realmente, esta es una receta de “lomos de merluza con cocochas al txacolí”, muy típico del País Vasco por el vino txacolí y la forma de hacer estas cocochas (que suelen ser de merluza o bacalao, aunque en este caso como estamos con la merluza, utilizaremos los de merluza) que se hacen en su jugo, quedando un pil pil muy suave que aparece gracias a la grasa que deja el pescado.
Realmente es un plato exquisito que hará las delicias de los paladares más exquisitos y que podrás encontrar en los mejores restaurantes vascos y de toda España.
Receta del Arroz a Banda
El arroz a banda es sin duda alguna la paella por excelencia valenciana. Más concretamente es una paella alicantina, donde su secreto es en hacer un buen caldo de pescado. Es un arroz muy sabroso que queda suelto y donde lleva únicamente unas gambas peladas y unos trocitos de calamar si te apetece, pero nada más. Con el caldo es suficiente para que este arroz sea exquisito. Se suele acompañar de ali-oli, que le da un toque muy levantino y sobre todo un buen vino tinto y por qué no? que sea también de la zona.
Receta de la Lubina a la Sidra
La lubina es un pescado muy común y es fácil de encontrar en casi todos los Países y restaurantes. Es un pescado muy jugoso y algo graso, pero esa grasa natural que tiene es una grasa buena para el organismo.
El pescado podemos cocinarlo de mil maneras, pero te vamos a dar la receta de hacerlo a la sidra con una guarnición diferente donde no pasará desapercibido en tu mesa y tendrás un segundo plato ideal y exquisito.
Acompaña este plato con un vino blanco seco o de aguja, ya que potencia el sabor del pescado. Te sorprenderá.
Receta de los Tallarines con Almejas y Perejil
Un exquisito plato de pasta tan fácil de hacer, como unas almejas en salsa verde. Y eso es lo lleva este plato, tan sencillo como unas buenas almejas en salsa verde donde le añadiremos la pasta como los tallarines, ya que son muy divertidos de comer y se mezcla muy bien en esta salsa de vino blanco. Rápidos y deliciosos, es ideal para esas dietas de mantenimiento o deportistas, pues mezcla muy bien los hidratos de carbono con las proteínas de las almejas y no lleva grasa (añade poco aceite), de esta manera mantendrás tu línea y no te dejará indiferente su sabor.
Receta del Arroz con Almejas
El arroz es un ingrediente que se come mundialmente, y además, tiene muy buena combinación con muchisimos ingredientes más. En cualquier país que tenga costa, el pescado y el marisco es un excelente condimento para el arroz.
Es también un excelente plato para deportistas y para una dieta de mantenimiento, ya que combina a la perfección los hidratos de carbono y las proteínas.
También es muy buen plato para las personas vegetarianas que tomen algo de marisco. Y a los niños les encanta también y es muy nutritivo para ellos. Así que espero que te guste.