Receta de la Olla Gitana
La olla gitana o puchero murciano gitano es una comida típica de la huerta del segura que se suele tomar en las épocas frías del año. El sabor de las verduras de la huerta y el dulzor de las peras y calabazas, hacen de este plato un guiso único que seguro te sorprenderá. Además, es bajo en calorías, puesto que está hecho únicamente de verduras, por lo que es 100% saludable.
Receta del Cous Cous
Sin duda el cous cous es el plato más conocido de Marruecos. A primera vista puede tener ciertas similitudes con algunos guisos de la cocina típica española, pero si vemos sus ingredientes, nos damos cuenta que estamos ante un plato diferente, especialmente por la gran variedad de especias que contiene.
Además de lo sabroso y nutritivo que es, la forma de tomarlo es todo un ritual en el que se van sirviendo varias partes por separado.
Receta del Zarangollo
El zarangollo es un plato típico de la huerta murciana ya que está compuesto por verduras típicas de la zona como son el calabacín y la cebolla. Es una de las tapas más típicas de la zona, y te sorprenderá lo sencillo que resulta prepararlo y lo sabroso del resultado final. Al poder servirse tanto frío como caliente, es ideal comerlo como entrante o aperitivo acompañado de un poco de pan tostado en cualquier ocasión.
Receta de las Berenjenas con Foie y Salsa de Oporto
Las berenjenas son unas de las verduras que más sorprenden por su sabor y textura. Aunque la mayoría de gente solo conoce las típicas recetas de berenjenas rellenas, en esta ocasión podrás cocinar unas exquisitas berenjenas con foie y salsa de Oporto dignas de los mejores restaurantes de cocina de autor. Si quieres sorprender con un plato moderno y exquisito, con este plato seguro que no fallarás.
Receta de las Berenjenas con Tomate al Horno
Esta sencilla receta nos muestra como preparar unas sabrosas berenjenas al horno con tomate y queso que te sorprenderán por lo sencillas que resultan de preparar y lo sabrosas que están. El contraste entre las berenjenas y el tomate, y el sabor que le aporta el vino blanco y las especias, hacen de este plato una gran elección para cualquier situación. Prueba este sabroso y saludable plato y seguro que no te defraudará.
Cómo preparar paté vegetariano
Los patés son un entrante o acompañante ideal para muchos platos. La mayoría de gente sólo conoce el paté hecho de hígado de cerdo o pato, pero ¿qué pasa con nuestros amigos vegetarianos? Existen dos opciones para crear exquisitos patés vegetarianos. Podemos hacerlos con legumbres o verduras, y el resultado son patés con una textura semejante a los tradicionales y un sabor muy agradable y original.
Secretos para cocinar judías verdes
Las judías verdes son vegetales que pertenecen al grupo de las legumbres y que están ganando adeptos en todo el mundo en los últimos años. Existen multitud de variedades y formas de prepararlas. Antes de consumirlas es importante limpiarlas cuidadosamente y cocerlas. Las judías verdes pueden servir como ingrediente dentro de una ensalada, como parte principal de un plato caliente, o como guarnición acompañando carnes y pescados.
Cómo preparar berenjenas en conserva
Las berenjenas son una fuente inagotable de vitaminas y minerales, por lo que no puedes permitir que se te echen a perder o pierdan parte de sus propiedades. La solución perfecta es guardarlas en conserva. A continuación podrás aprender a hacer tus propias conservas caseras para guardar las berenjenas durante largos periodos de tiempo. Presta especial atención a los trucos que aquí te enseñamos para que tus berenjenas en conserva guarden todas sus virtudes intactas.
Receta de Espinacas Gratinadas
Las espinacas, aunque son una de las verduras más saludables que la tierra nos da, tienen mala fama entre los más pequeños de la casa. Por ello, te traemos esta receta de espinacas gratinadas al horno, con la que te sorprenderá ver como los niños repiten una y otra vez sin pensar en que están comiendo sus odiadas verduras. Tratar de que los niños coman espinacas ya no volverá a ser un suplicio gracias a esta sabrosa receta.
Receta de Espárragos al Gratín
Hay muchas formas de cocinar los espárragos. Podemos encontrarlo en nuestras ensaladas, revueltos con huevo, como guarnición de platos de carne o pescado… Hoy te enseñaremos a cocinar unos deliciosos espárragos gratinados al horno. En pocos minutos tendrás un tu mesa un plato rico y saludable, y lo mejor de todo es que es muy sencillo de preparar. Tan solo tendrás que cocer los espárragos durante unos minutos y meterlos al horno con queso. ¡Así de fácil!