Receta del Atún Estofado
Como todos los estofados de carne, el de atún suele ser un plato de olla perfectamente para el invierno, pero a diferencia de los de carne, también es ideal para el buen tiempo y el calor.
Puedes utilizar atún o bonito fresco que tienen un sabor muy parecido, pero de igual forma, la manera de guisar este pescado, hace que la salsa estofada le de un punto más meloso a la carne del pescado. Muy suave de sabor, puede guisarse con unas patatas y hacer de este plato como único acompañado de un buen vino tinto o incluso va muy bien con un vino blanco.
Receta de Verdeles en Salsa Verde
La salsa verde es una salsa ideal para el pescado o el marisco. Puedes usarlo con este plato como los verdeles, o con almejas, con filetes de emperador a la plancha o atún. La salsa verde es muy fácil y cómoda de hacer, además de sana. Apenas lleva calorías, y junto con el marisco o pescado, es ideal para una dieta para perder peso. Aunque en una dieta no abuses de ella, ya que debes controlar el aceite de oliva.
De todas maneras es un plato ideal como entrante o aperitivo y con un vino blanco nos resultará mucho mejor.
Receta del Atún con Tomate
El atún es un pescado que al hacerlo a la plancha puede salir un poco seco. Pero esta receta le da todo su sabor y lo hace mucho más meloso.
La fritada le da una consistencia mucho más sabrosa y hará que el atún sea uno de los mejores platos de tu mesa. Acompañado de unas patatas fritas o con un arroz blanco aromático, si lo mojas en la fritada, todavía potenciará más el sabor de la guarnición.
Este plato tiene algunas calorías por la fritada, pero aun así es muy sano y es ideal en una dieta de mantenimiento.
Receta del Atún a la Vinagreta
El atún es el pescado azul que más fósforo y postasio contiene y sus nutrientes lo hacen de los más sanos que hay. Por eso, es ideal para aquéllas personas con anemia, niños, con disfunción renal o con cualquier problema estomacal. Así mismo, si estás haciendo una dieta para bajar de peso, es otro plato que puedes incluir en tu menú porque está delicioso.
Su salsa de vinagreta con pimientos, no pasará desapercibido por nadie, y tus platos no serán aburridos como los de una dieta cualquiera. Es un plato sano, sabroso y un muy buen segundo plato para todo el mundo.
Receta de las Truchas en Escabeche
La trucha es un pescado muy esquisito y muy común en zonas de río. Cocinarlo en escabeche es una muy buena opción, ya que sale muy jugoso y rico.
Es un plato ideal para dietas, ya que no contiene apenas grasa y el pescado es rico en proteína. Puedes acompañarlo de una deliciosa patata a lo pobre que hará la delicia de este plato ya que también van escabechadas. Y acompáñalo de un buen vino blanco de aguja para que realce su sabor. Un segundo plato que encantará a los paladares de tu mesa. Mmmm delicioso.
Receta de los Tallarines con Calamares
Esta receta de pasta con esta salsa de calamares será uno de los más exquisitos en tu mesa. Muy fáciles de hacer, los calamares le da siempre un muy buen sabor a la pasta y combina muy bien con ella, además el vino blanco y el tomate junto con las especias que contiene, hará de este plato una delicia a tu paladar y de los que lo prueben. Pero has de llevar cuidado con las calorías, eso sí, contiene energía pura, por lo que es mejor que lo tomes de día.
Los calamares puedes prepararlos troceados o bien si son pequeños, dejarlos enteros.
Receta de los Tallarines con Almejas y Perejil
Un exquisito plato de pasta tan fácil de hacer, como unas almejas en salsa verde. Y eso es lo lleva este plato, tan sencillo como unas buenas almejas en salsa verde donde le añadiremos la pasta como los tallarines, ya que son muy divertidos de comer y se mezcla muy bien en esta salsa de vino blanco. Rápidos y deliciosos, es ideal para esas dietas de mantenimiento o deportistas, pues mezcla muy bien los hidratos de carbono con las proteínas de las almejas y no lleva grasa (añade poco aceite), de esta manera mantendrás tu línea y no te dejará indiferente su sabor.
Receta del Arroz Negro
Esta paella típica de la zona levantina española, que ya se suele tomar en cualquier punto de España, se ha hecho famosa por su color y su sabor. El arroz, que se pinta con la tinta del calamar al cocerlo, tiene un sabor muy agradable a mar, ya que el calamar, que ha de ser fresco, le da un toque muy peculiar y sabroso. Puedes ponerle unas gambas rojas o arroceras, pero originariamente, sólo lleva calamar, aunque el marisco le da un toque todavía mejor si cabe. Una paella exótica que no dejará indiferente a nadie, además está riquísima.
Receta de la Ensalada de Frutos del Mar
Aqui tenemos otra ensalada fresca y muy nutritiva como la de frutos del mar.
Como su nombre indica, le añadiremos marisco (como mejillones y gambas) junto con pulpo a las verduras (en este caso pocas como la lechuga) y todo ello va muy bien con huevo cocido. Como verás esta ensalada es idónea para cualquier dieta. No lleva nada de calorías a excepción de la salsa cócktel que puedes eliminarla dejándo sólo un aliño de aceite y vinagre. Pero si te gusta mucho las salsas, puedes acompañarla con un poco de mayonesa baja en calorías y verás lo deliciosa que está.
Receta del Arroz con Almejas
El arroz es un ingrediente que se come mundialmente, y además, tiene muy buena combinación con muchisimos ingredientes más. En cualquier país que tenga costa, el pescado y el marisco es un excelente condimento para el arroz.
Es también un excelente plato para deportistas y para una dieta de mantenimiento, ya que combina a la perfección los hidratos de carbono y las proteínas.
También es muy buen plato para las personas vegetarianas que tomen algo de marisco. Y a los niños les encanta también y es muy nutritivo para ellos. Así que espero que te guste.