Receta de las Tortillas Rellenas de Merluza
Aunque las tortillas las relacionamos más con la comida mexicana, con ellas se pueden hacer gran cantidad de exquisiteces en la cocina y crear auténticos platos de chefs de primera. Estas tortillas rellenas de merluza son un plato exquisito y delicioso con el cual sorprenderás a tus comensales utilizando simplemente ingredientes caseros y bastante comunes. El gratinado y su sabor a mar harán que hasta el más exigente comensal quede impresionado.
Receta de la Sopa de Pescado con Arroz
La sopa de pescado con arroz es un plato típico en el litoral mediterráneo al cual le dan un toque muy especial los condimentos que lleva como el perejil, el azafrán y el laurel. Es una sopa rica en hidratos y proteínas. Con este plato no solamente comerás sano sino que disfrutarás de un exquisito primer plato ya que es una sopa muy suave y deliciosa, ideal para calentar el estómago en invierno.
Receta del Gazpacho de Mero
Casi seguro que habrás probado el gazpacho manchego o el gazpacho andaluz, pero a pesar de que se hace con las mismas tortas que el gazpacho manchego y se parece bastante a éste, no tiene nada que ver con gazpacho típico de La Mancha o Andalucía. Este tipo de gazpacho, al llevar pescado, es muy típico en toda la zona de la costa alicantina Disfutarás con la combinación del sabor a mar y de la torta que lleva en su interior.
Receta del Rape con Salsa de Almendras
¿Buscas un plato sano, sabroso y sencillo? Este es el tuyo. El Rape con salsa de almendras es un plato típico de la cocina catalana. Esta receta es baja en calorías y el rape es indiferente si lo compras fresco o congelado puesto que es un pescado que no pierde sus facultades tras ser congelado a diferencia de otros. Sin duda un plato ideal para los amantes del pescado y de la cocina sana.
Receta del Atún a la Sidra
El atún es uno de los pescados más utilizados y del que existen muchas recetas en el mundo de la gastronomía. Además de ser un pescado muy sabroso a la hora de cocinar, tiene todas las facultades del pescado azul, con lo que además de rico y sabroso, estarás comiendo sano. Es un plato ideal para que los niños coman pescado puesto que sus filetes están limpios de espinas. Puedes acompañarlo con verduras de temporada o tomarlo solo.
Receta de la Merluza a la Francesa
Este plato francés ha ido sufriendo modificaciones a lo largo de los años, aunque aquí te traemos su receta original. En la receta original la merluza está acompañada de tomate frito natural, albahaca y anís que le dan unos aromas y sabor inigualables. Lo bueno de este plato es que puedes probar a añadir elementos de forma que se adapte a tu gusto. Como guarnición puedes utilizar unas verduras del tiempo o patatas paja.
Receta del Centollo Gratinado
Los platos que contienen marisco son típicos de todo el norte de España, y el centollo gratinado especificamente es originario de tierras asturianas. La suavidad de su textura y sabor, contrastan con el toque gratinado al horno, con lo que es un plato elegante y exquisito con el que no defraudarás a ninguno de tus invitados. Es ideal para utilizar como tapa o entrante o bien como plato principal.
Receta del Arroz con Rape
Pocos platos existen con más variedad de recetas, y es que existen paellas de todo lo que te puedas imaginar. En esta ocasión te traemos una paella de rape que destaca por su suavidad. El contraste entre el rape y las verduras, hacen de este plato una receta sabrosa y saludable con la que podrás sorprender a tus invitados y seguro que quedarán encantados.
Receta del Pastel de Cabracho
El pastel de cabracho es típico del litoral del norte de España, más concretamente entre las costas vasca y asturiana y se ha hecho muy conocido por su textura y sabor. Gracias a su suavidad y su cremosa textura lo puedes presentar tanto como entrante, como plato único. Te sorprenderá lo sencillo que es degustar un plato de alta cocina en tu casa y el resultado no te defraudará.
Receta de los Medallones de Rape con Fritada Riojana
El Rape es uno de los pescados más utilizados en la cocina del norte de España por lo sano y rico que es. Si unimos el rape a la exquisita salsa riojana, tenemos un plato que no defraudará a nadie. Te recomendamos que tengas a mano pan, porque seguro que te hará falta para rebañar la salsa. Seguro que los platos quedarán limpios.