Hoy nos vamos a permitir el lujo de prepararnos un delicioso manjar. También puede servirte para cerrar una magnífica comida. Si te gustan los helados, hoy vamos a aprender a hacer uno que seguro que te encanta. Vamos a preparar un Helado de Stracciatella, una exquisita mezcla entre nata y chocolate.

Ingredientes:

• 400 gr de nata para montar
• 2 cucharadas de azúcar
• 6 onzas de chocolate con leche

Modo de elaboración

Para montar la nata es importante que esta se mantenga fría mientras la montamos, para que no se corte. Para que la nata montada salga en condiciones, tenemos que batirla primero hasta obtener una especie de crema líquida. Añadimos entonces el azúcar. Lo haremos en dos veces. Echaremos una mitad del azúcar, batiremos, y a continuación, echamos lo que queda. Seguiremos batiendo hasta obtener nuestra nata montada. La parte un poco más complicada ya está hecha.

Complicada por el riesgo de que la nata se corte o no se monte bien, si no lo hacemos de la manera correcta. De la tableta de chocolate cogeremos unas 5 onzas, y éstas las trocearemos en trocitos pequeños, a gusto del consumidor, dependiendo de si te gusta que se note más el chocolate, o se noten menos los trocitos. Ahora solo tienes que meter el bol en el que hayas elaborado el helado en el congelador. A la media hora lo sacaremos y lo removeremos, y así durante dos horas. Una vez listo, podemos sacarlo media hora antes de servirlo para que su textura sea la más cremosa y deliciosa. Una manera fácil y casera de disfrutar de los postres que más te gustan, a ti y a los tuyos.