Hoy vamos a preparar un plato muy saludable. Si guardas alguna dieta, y tienes algunos alimentos prohibidos, es la ocasión de comer lo que te gusta, pero de una forma saludable, y bajo en grasas. Vamos a prepara salchichas caseras de pavo. Puede ser la cena ideal, acompañada de verduras, o como lo desees. No pierdas la oportunidad de hacerlas en casa, para evitar los conservantes añadidos de las que ya se venden hechas en tu supermercado. Además es muy fácil y rápido.

Ingredientes:

• 300 gr de carne de pavo
• 30 gr de queso parmesano
• Caldo de verduras
• Perejil
• Pimienta
• Sal
• Nuez Moscada

Modo de elaboración:

Lo primero que hacemos es preparar la carne. Podemos comer con la certeza de que la carne que estamos preparando no va mezclada con ninguna otra, y que por lo tanto, es sana cien por cien. Vamos a triturar la carne de pavo, y a la misma, le echamos un poco de sal, pimienta y nuez moscada. Ahora es el momento de ponerle el queso parmesano, y mezclarlo muy bien, para que te salga una consistencia perfecta al paladar.

Amasaremos muy bien la masa de la salchicha, y le iremos proporcionando la forma alargada propia de la salchicha, y le vamos dando el grosor que deseemos. Envolveremos las salchichas que preparemos con papel transparente, y las dejaremos en la nevera. Y mientras vamos haciendo el resto. Ponemos a calentar nuestro caldo de verduras, y una vez que esté caliente, sacamos las salchichas y se las añadimos, para que tengan un mayor sabor. Esperamos unos minutos en el fuego, y lo servimos con las salchichas de pavo.