Las fiestas navideñas se acercan y lo ideal para estas fechas es ir preparando una larga lista de platos que podemos preparar. Reuniones con amigos, con multitud de familiares, cenas, comidas, hacen imprescindible tener una gran variedad de ideas en la cabeza para acoger a todos tus seres queridos con el mejor menu y la mayor ilusión. Por ello, hoy te vamos a dar una de esas ideas, para que empieces a tomar nota de algún posible postre. Hoy te traemos el bizcocho de almendras para Navidad.

Ingredientes:

• 6 huevos
• Mantequilla
• 300 gr de harina
• 1 cucharada de levadura
• 100 gr de almendras
• 200 gr de azúcar
• Sal

Modo de elaboración:

Esta receta lleva la mezcla de la sencillez de hacer un bizcocho con el sabor increible de las almendras. Un sabor delicioso de este fruto seco salado, mezclado con lo dulce, y suave del bizcocho. Primero batmos la mantequilla y el azúcar. A esto, poco a poco, le vamos a ir agregando los huevos, y luego lo mezclamos con la harina, que iremos vertiendo, así como con la levadura. A toda esta mezcla que estamos obteniendo, le echamos la sal, y las almendras partidas en pequeños trozos.

Con esta masa preparada, cogemos nuestro molde para ponerla. Una vez situada en el molde, lo ponemos en el horno, que encenderemos a unos 190º, y dejaremos hornear durante unos 40 minutos. Podemos dejar algunas almendras para poner por encima y así que se tuesten, o bien ponerlas todas por dentro. Tan sencillo como esto. Ahora dejamos que se haga bien, y ya tenemos bizcocho para disfrutar en nuestras fiestas y celebraciones.