En invierno tenemos que alimentarnos bien. Tenemos que estar con las defensas al máximo para afrontar cualquier inconveniente que trae consigo el frío. Uno de los elementos esenciales para mantener nuestras defensas intactas es la vitamina C. Así que lo que interesa es comer naranjas, que es prioritariamente el alimento que la contiene. Podeis comerla tal cual, o podéis usar un poco el ingenio, y dedicarle un poco de tiempo. Hoy preparamos el sorbete de naranja.

Ingredientes:

• 100 gramos de azúcar
• 1 limón
• Hojas de menta
• 4 naranjas
• 2 huevos
• Agua

Modo de elaboración:

Este postre es, además de rico en vitaminas, muy fácil de elaborar, y el resultado será extraordinario. Lo primero que hacemos es calentar el agua con el azúcar durante unos 12-15 minutos. Mientras dejamos que se vaya haciendo, vamos exprimiento el zumo de las naranjas. Este zumo que obtenemos lo metemos en el congelador. El zumo de naranja, junto con la mezcla de agua y azúcar lo batimos muy bien.

A esta mezcla, le agregamos el zumo de limón, y nuevamente lo metenemos en el congelador, pero antes de que se congele, removemos muy bien, y le añadimos las dos claras de huevo, previamente batidas. Para terminar, lo dejamos otros 30 minutos, y servimos bien frío este sorbete de naranja. Si queréis podeis darle un toque final de menta, y ponerle alguna hojita por encima. Para decorar, igualmente podeis poner una rodaja de limón, o bien de naranja en el borde del vaso. Exquisito para después de cualquier comida. El resultado le gustará tanto a grandes como a pequeños.