Receta de Pan para Hamburguesa

A todos nos gusta la comida rápida, pero sabemos a ciencia cierta que no es la comida más sana que existe. Pero a todos nos gusta saborear una hamburguesa con todos sus ingredientes, y todas sus salsas, ¡ a todos! Así que la receta de hoy va para todos esos amantes de las hamburguesas, para que puedan disfrutar de ellas, sin esperar las inmensísimas colas en los sitios de comida rápida. Hoy te vamos a enseñar a preparar el pan para hamburguesa.

Ingredientes:

• 250 gr harina de media fuerza
• 5 gr sal
• 125 ml agua
• 15 gr levadura prensada
• 6 gr azúcar
• 5 gr leche en polvo
• 25 gr mantequilla
• Semillas de sésamo

Modo de elaboración:

Como para cualquier otro pan, mezclamos todos los ingredientes, la harina, la sal, el agua, el azúcar, la mantequilla, la leche, y la levadura. Lo mezclaremos todo, y amasaremos hasta obtener una masa bastante homogénea, y ligeramente elástica. Luego amasaremos con las manos, durante unos 5 minutos. Una vez conseguida la masa, la dividimos en porciones, con el tamaño que deseemos, y le daremos la forma que queramos. como es para una hamburguesa, pues le daremos forma redonda, y ligeramente aplastado.

Después de esto, lo mojamos un poco en agua, y le ponemos las semillas de sésamo. Lo dejamos reposar unos 5 minutos. La principal característica de este pan, y el truco para que salga con una consistencia blandita, es no dejar que fermente. Así que después de esto, lo metemos en el horno, que lo habremos puesto a unos 180º, y lo dejaremos unos 30 minutos, siempre vigilando que esté en el punto que ustedes deseéis.

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