Receta del Alfajor de Coco

Que mejor luego de una buena cena o un buen almuerzo que un rico postre, en esta ocasión les dejaremos la receta de un exquisito alfajor de coco, lo primero que haremos será  indicar los ingredientes que serán necesarios para que realicen esta receta:

• 4 tazas de coco rallado
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de leche condensada
• Gotas de pintura vegetal color rojo
• Obleas

Como pueden ver esta es una receta que no requiere cosas demasiado difíciles de conseguir, por lo cual  desde el comienzo les resultara fácil y practica.

A la hora de comenzar a prepararlo debemos licuar el coco con la leche, luego debemos poner en un recipiente el azúcar y vaciar en la mezcla del coco. Es importante que la cocción se lleve a cabo en fuego bajo, se debe mover continuamente hasta que se pueda ver el fondo del cazo.

Deberá dividir la mezcla en dos, dejar enfriar y teñir la mitad hasta obtener un color rosa fuerte, es importante que se mezcle bien la pintura. Una cosa sumamente importante que debemos hacer es forrar un plato con obleas, sobre las misas debeos colocar la mitad teñida de rosa, luego la blanca y cubriremos con otra capa de obleas.

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