En la cocina, como en todo, hay que tene un poco de mano izquierda. Cuando hacemos las cosas bien, el sabor se nota, y eso anima a seguir experimentando en el arte culinario. Una ensalada de frutas nos puede sacar del paso en muchas ocasiones, más que nada en verano, con ese sabor refrescante y dulce de las frutas. No obstante, no consiste en coger todas las frutas que tengamos en el frigo, pelarlas y mezclarlas, ¡ a ver qué sale!

Las frutas, como el resto de alimentos, hay que saber mezclarlos, para que el resultado sea todo un éxito. Por ello, aquí te vamos a enseñar, qué fruta y qué sabor combinan mejor. De todas formas, siempre podremos experimentar con sabores nuevos, y ver el efecto que provoca en nuestro paladar.

Ingredientes:

• 1 Mango
• 2 Naranjas
• 1/2 piña pequeña
• 1 Kiwi
• 1 Manzana verde
• 12 Uvas
• 2 Peras limoneras
• 1 Rodaja de Sandía troceada
• Hojas de lechuga
• 2 Palmitos
• Miel
• Aceite de Oliva

Modo de elaboración:

Troceamos las hojas de lechuga a la juliana, y los palmitos en pequeñas ruedas. La manzana, el mango y el Kiwi, se parten a trozitos pequeños. Las naranjas se separan primero en gajos, y luego éstos, se trocean en dos o tres trozos. Las uvas se parten por la mitad.

Luego, se hace una vinagreta con aceite de oliva, zumo de media naranja, y miel, hasta que quede hecho una salsa espesa y homogénea. En la base de la fuente se pone la lechuga y el palmito. A continuación, se vuelcan todas las frutas. Y por encimas, lo rociamos todo con la salsa elaborada. Para terminar, podemos adornarlo todo con una hoja de menta