Podemos comer de lo que nos gusta, y a la vez de una manera que sea agradecida para nuestra salud. En este caso, hablamos de las patatas, un alimento que acompaña a multitud de platos, y que no siempre resulta tan sano comerlo. Pero tampoco podemos privarnos de ellas, ya que es el alimento por excelencia rico en almidón. También es un alimento esencial ya que tiene gran contenido en potasio, vitamina C, y minerales.

Pero sus grandes beneficios alimenticios, se han visto ensombrecido por su mala fama en enfermedades del corazón, colesterol, hipertensión, y una alta variedad de enfermedades relacionadas con una mala alimentación. Por ello, te aconsejamos que a partir de ahora, acompañes todos aquellos platos con patatas, pero patatas a la plancha, y no fritas.

Tiene una elaboración muy sencilla. Pelamos las patatas, y una vez enjuagadas, se cortan a rodajitas. Cuanto más finas, más crujientes quedarán. Ponemos un sartén un chorrito de aceite de oliva y cuando esté bien caliente, añadimos las patatas a rodajas previamente cortadas. Tendremos que estar pendiente de que no se peguen, e ir dándole la vuelta para que se hagan perfectamente. Le añadiremos una pizca de sal, y cuando estén doraditas, las serviremos. Ahora ya puedes acompañar todos tus platos, de una manera más saludable.