Melones y sandías

Los melones y sandias son ideales para consumir en verano, ya que nos refrescan y su precio es menor en esta estación.

El melón tiene múltiples variedades:

Piel de sapo: verde alargado, de verano y con mucho sabor.

Tendral: verde alargado y de verano.

Cantalupo: redondeado, verde pálido, carne rosado y muy aromático.

Galia (francesa): redondo, de piel amarilla cuarteada y muy aromático.

El melón contiene un 90% de agua, muy pocas grasas y pocos hidratos de carbono (100 g solo tienen 25 calorías), por lo que es ideal para perder peso. Aporta fibra, ácido fólico, potasio, calcio, cinc y vitaminas C y E. Es diurético, saciante, depurativo y laxante.

La sandía tiene tres grandes variedades:

Mediterránea occidental: esférica, verde oscuro y de pulpa roja intensa.

Mediterránea oriental: de piel listada tipo cebra y con pulpa roja pálida.

Bouquet: no tiene pepitas y es muy digestiva.

La sandía tiene una composición muy parecida al melón y 100 g tienen menos de 18 calorías, ideal para mantener la línea.

Os dejo una receta con melón sencilla de elaborar y muy refrescantes para las altas temperaturas que estamos sufriendo.

Pasa por la licuadora un melón y un limón. Añade al zumo resultante unas ramitas de menta fresca picada y conservarlo en el frigorífico hasta que esté muy frío. Al servirlo, espolvorea canela por encima de cada copa.

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Ingredientes, Recetas de Frutas melones, sandias, verano