Cómo conseguir que la ensalada quede crujiente

Hasta la comida más sencilla puede tener una forma especial de elaborarse. Aparte de su sencillez, una ensalada puede ser el plato estrella de la estación estival, llena de nutrientes y capaz de refrescarnos. La base de la ensalada es la lechuga y puede ser el elemento fundamental a tener en cuenta para que el plato resulte delicioso.

Más que una forma de elaboraración, es un pequeño truco para que la hoja de la lechuga quede cujiente y sabrosa, y pueda darle un toque espectacular a la ensalada. Para conseguir esto, tan solo tendremos que dejar las hojas en remojo en agua y añadirles a éstas un chorrito de zumo de limón. Dejaremos esto reposar durante treinta minutos antes de preparar el plato.

Cuando haya transcurrido este tiempo, sólo tenemos que retirar las hojas del agua, y escurrirlas perfectamente. De esta manera, habremos conseguido que las hojas tomen una textura crujiente, que va a dar un toque especial a toda la ensalada. Lo demás, lo pondréis con vuestro ingenio, y os quedará un plato sencillo y saludable. No olvidéis nunca que la base de todo, es cuidar ¡hasta el más mínimo detalle!

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Trucos de Cocina ensalada, Lechuga