Para que el plato resulte delicioso es muy importante que los champiñones sean naturales. Los champiñones combinan de maravilla en muchos platos, como guarnición (ver imagen), pero en este caso, se trata de darle un toque picante y agradable que os dejará con ganas de repetir.

Ingredientes:

• Champiñones naturales, 300 grs
• Ajos picados
• Vino de Jerez
• Perejil fresco
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Modo de preparación
Lava los champiñones naturales muy bien, y colócalos en agua fría cortados a rodajitas.

Prepara una sartén con aceite de oliva, y cuando esté caliente, añade los ajos picados. Déjalos dorarlos en la sartén, y ve añadiendo los champiñones laminados previamente. Echa un poco de sal y pimienta al gusto, así como medio vaso de vino de Jerez. Déjalo que se termine al fuego, y espolvorea un poco de perejil.

Un par de minutos más, y el plato estará listo para servir.

Foto: BocaDorada