Ingredientes

• 1 conejo en trocitos pequeños
• 1 cebolla pequeña
• 1 brik de nata
• 1 ajo
• Pimienta
• 1/2 vaso de vino blanco
• Unas cuantas almendras crudas
• Una pizca de tomillo en rama o molido
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharada de mostaza

Se fríen la cebolla y el ajo, cuando estén se añade el conejo tambien, sofriéndolo unos minutos.

Cuando esté se agregan todos los demás ingredientes (la nata y la mostaza se mezclan aparte antes de incorporarlas), se comprueba de sal y se deja cocer unos minutos.

Se puede acompañar de patatas fritas.