Ingredientes

• Un lomo de bacalao en su punto de sal
• 1 lata de pimientos morrones
• 1 lata de tomate natural triturado
• 1 cebolla
• Harina
• Leche
• Aceite
• Sal

Se trocea el lomo de bacalao y se enharina, a continuación freimos el bacalao y reservamos.

Se corta la cebolla en trocitos pequeños y la freimos en el mismo aceite del bacalao, cuando la cebolla este ya doradita se echan los pimientos morrones y se dejan freir un poquito, a continuación se echa la salsa de tomate dejando que se fria bien todo y por ultimo se echa un chorrito de leche y removemos bien para que no se queme, añadimos sal al gusto y servir.

Se puede acompañar con patatas fritas.

CONSEJO:los pimientos y el tomate pueden ser asados al horno.