Ingredientes
- arroz
- 250g de carne de cerdo picada
- 250g de carne de ternera picada
- 1 bote pequeño de tomate frito
- cayena molida
- 1 cucharada de aceite
- sal
- especias para pasta
- avecrem
- coñac
Medir seis tazas de agua y calentarlas, añadir la sal al gusto y una de las pastillas de Avecrem. Lavar con agua tres tazas de arroz y freirlo hasta que se ponga duro, cuélalo y échalo al agua hirviendo. Déjalo cocer a fuego lento hasta que se evapore el agua.
Pon la carne picada a freir junto con la sal y las especias, cuando la carne vaya cojiendo color añade un chorrito de coñac. Cuando se evapore échale el bote de tomate estando a fuego lento. Cuando empiece a burbujear añade el arroz.