Ingredientes

• 12 huevos
• 1 lata de pimiento morrón
• 2 latas de atún en aceite
• 2 ó 3 cucharadas de mayonesa

Cocer los huevos y partirlos por la mitad.

Separar las yemas de las claras.

Tritutar las yemas con el atún en aceite escurrido y la mitad de la lata de morrones picados.

Añadirle la mayonesa y mezclarlo bien. Esta mezcla se pone sobre las claras de huevo cocidas y para adornar se le pone a cada mitad de huevo una tira de pimiento morron.

Servir frio.