Ingredientes
- 1 paquete de lonchas de bacon
- 1 cebolleta
- pimienta
- nuez moscada
- 1 vaso de leche
- 2 ó 3 cucharadas de harina
- Pan rallado
- 2 huevos
Se hace una bechamel con un poquito de cebolleta frita y añadiendo un poco de pimienta y un poquito de nuez moscada.
Cuando esté se agrega el bacon muy picadito y se deja cocer un ratito.
Después se coloca en una fuente plana y se deja enfriar unas horas, a continuación se forman las croquetas y se pasan por harina, huevo y pan.
Se fríen en abundante aceite y se sirven calientes.