Ingredientes

1/2l de nata para montar
3 yogures naturales
7 hojas de gelatina
3 yemas de huevo
200g de azúcar
50ml de leche caliente
Una base de bizcocho
opcional: un chorrito de leche condensada y mermeladas varias para acompañar.

Para empezar, ponemos las gelatinas a remojo en agua fria.

Se monta la nata con el azúcar, se le añade las yemas, los yogures y la leche condensada. Se sacan las hojas de gelatina del agua, se escurren bien y se disuelven en la leche caliente. Esto se mezcla con la mezcla anterior, y en el molde que previamente habremos puesto una base de bizcocho (o sobados, madalenas o bizcochos de soletilla desmenuzados), echaremos la mezcla.

Meter al frigorífico, por lo menos 6 horas y a comer, se puede acompañar con mermelada de fresa o frutos del bosque.