Ingredientes

• 1 kilo de calabacín
• 1 pastilla de caldo (avecrem por ej.)
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 puerro o cebolla
• 4 de queso en porciones

Se pelan los calabacines y se cuecen con los demás ingredientes.

Una vez cocidos se pasan por la batidora.

Se sirve fría.